Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tricentenario_(estacion) Tribunal_de_Cuentas_de_la_Unión_Europea Rreth_flamurit_të_përbashkuar Gestión_del_Valor_Ganado Galería_Costarricense_del_Deporte Remi_El_Niño_de_Nadie François_Bernier Fundación_Prem_Rawat Relación_de_méritos_y_servicios_del_conquistador_Bernardino_Vazquez_de_Tapia Futalongkosaurus Roque_Gonzalez Románico_ibérico Iglesia_de_San_Julián_(Argelia) Fuerza_Aérea_Popular_de_Kampuchea Gillbeea Rojo_y_negro_(telenovela) Imprescriptible Municipio_de_Liberty_(condado_de_Clinton,_Ohio) Municipio_de_Beaver_(condado_de_Buffalo,_Nebraska) Generation_X_(película) Urquiza_(subte) Iniciativa_Yasuni-ITT Ignacio_Nova Rodrigo_Álvarez_de_Asturias Ugo_Tognazzi Gazaera Gobernador_General Umur_Bey_de_Aydin Rio_Volkhov Gelseminum_sempervirens Universidad_Lucian_Blaga_de_Sibiu Universidad_Nacional_de_San_Antonio_Abad_del_Cusco Municipio_Panamericano_(Tachira) Tullgrenius_compactus Río_Vim USL_W-League Tylopilus_felleus Untitled~4ballads~ Inocencio_X U.R.S.S._en_los_Juegos_Olímpicos Municipio_de_Sage_(Arkansas) S._D._I. Fútbol_para_todos_(Canal_7) Gaspar_Fernández Freycenet-la-Tour Rio_Acatlán Imparfinis_lineatus Roca_León_Dormido Río_Argun Gallos_de_Ciudad_Mendoza In_Concert_(álbum_de_Janis_Joplin) Unidad_del_Cuerpo_Nacional_de_Policia_adscrita_a_la_Comunidad_Autónoma_Valenciana Tưong Fuerza_Aerea_de_China Galicia_(Espana)

html map