Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fundacion_Internacional_de_Fotografia_Manuel_Rivera-Ortiz Friend_virus Rio_isar Municipio_de_Sheridan_(condado_de_Mecosta,_Michigan) Uso_fuera_de_indicacion Religión_vedica Rory_Kinnear Municipio_de_Scott_(condado_de_Hamilton,_Iowa) Rocafuerte_Fútbol_Club Gaucín_(Malaga) Félix_Lichnowsky U.C.A. Russell_William_Thaw Fútbol_club_barcelona_c Uniò_de_Centre_Català Rubén_Castillo_Anchapuri Rodolfo_Onetto U_T.F. George_Bowden Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Monte_Carmelo_(Malolos) Renacimiento_inicial Iglesia_de_San_Agustín_(Baliuag) Iglesia_de_Santo_Tomás_Apóstol_(Orgaz) GC Tsikoudia Tristán_e_Isolda_(pelicula_de_2002) Rhizophagus_pahalgamus Turnix_hottentotta Universidad_de_Transilvania_en_Brașov Triaenodon_obesus U.N.I.C.A. Municipio_de_Liberty_(condado_de_Butler,_Ohio) Glipa_sauteri Fresno_de_la_polvorosa Iglesia_de_San_Salvador_(Majadas_de_Tiétar) Reseda_podolica Fuel_for_the_fire Roslyn_Harbor_(Nueva_York) Roy_Fielding Gertrude_Käsebier Fuerza_Aérea_Popular_de_Corea Uropoda_potchefstroomensis Roussas_(Melgaço) Upper_Fruitland_(Nuevo_México) Municipios_de_Guerrero Turón_jaspeado UAFM Resolución_742_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Geonoma_deversa Mureş_(río) Imposibilidad_de_la_teoría_del_juego Germigny_sur-Loire Gemonías Froilán_Alama Rich_Peverley

html map