Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Payne_(Oklahoma) Cochranella_orejuela Ajofrín Albert_Ráfols_Casamada Aeropuerto_de_Balţi-Leadoveni Condado_de_los_Andes Composicion_del_Gobierno_de_Espana_(III_Legislatura) Comite_Olimpico_de_Estados_Unidos Whitfield_Crane Charidotella_flaviae Zorrino_patagonico Abama_montana Virgen_de_los_Milagros Aizen_Sousuke Chicago_(línea_Púrpura) Acuerdos_Torrijos_Carter Abe_saperstein When_the_heartache_is_over Academia_de_Bellas_Artes_de_San_Jordi Cieneguilla Zuhayr Vicente_Martínez_Catalá Venezuela_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Conexión_(Matematicas) Agujero_negro_de_calcuta Víctor_René_Mendieta Colangitis Adenaria_griseleoides Adolfo_Rincon_de_Arellano_Garcia Colo_Colo_U._de_Chile Volume_2 Acacia_xiphocarpa China_Aviation_Industry_Corporation Ciudad_en_tinieblas Venado_de_las_pampas Walnut_Creek Christopher_Von_Uckermann Conexión_Compartida_a_Internet Victoria_Mary_Sackville-West Condado_de_Rio_Arriba Ajedrez_infantil Achnodonton_bulbosum Zack_Eisaku_Niizato Cincinnatia_vanhyningi Velocity_(canal_de_Televisión) Valencia_del_Mombuey_(Badajoz) Waltenheim_sur-Zorn Achnatherum_lanceolatum Wilhelm_Burgdorf Charles_Chipiez Válvulas_del_corazon Albert_Ketèlbey Ciencias_Económicas_y_Empresariales Whiplash_(cancion) Agua_de_Vaca

html map