Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lista_de_los_72_nombres_de_la_Torre_Eiffel José_Antonio_Amaya Life_as_a_house Jose_Antonio_Fernández-Ordóñez Juan_Cumella_y_Monner Law_&_Order_Criminal_Intent La_pistola_desnuda Jamming_with_Edward! Instituto_Jurídico_Económico_y_Financiero_de_Andorra Ionia_(Iowa) Laminas_de_Pyrgi Königsberg Isla_del_Perejil Lilium_verticillatum Jakob_Benediktsson Iresine_paniculata Jacques_Villeneuve_(sobrino) Júpiter-C Ksatrīyas Julius_Bacher José_Martinez_Lacalle Kreple Juan_Avendaut José_Maria_Julián_Mariano_Escrivá_Albás Kotoku_in Iphoneography La_Unión_Club_de_Fútbol Isaac_Peral_(A0) KV_452 Labatut Juan_Carlos_Lectoure Just_Whitney... Itziar_Atienza Josep_Gual_i_Lloberas Laura_Mauricia Kai_(álbum) Jardin_Botanico_y_Arboreto_de_Burrendong Kamelin La_Neuville_sur_Oudeuil Jardines_Botánicos_de_Singapur Kiefer_(Oklahoma) Juan_Manuel_Sanz_y_Saravia Las_apariencias_engañan La_Candelaria_(Salta) José_Maria_Cornejo Ligamento_coronario La_Violeta_(Buenos_Aires) K.S.C._Lokeren_Oost-Vlaanderen Juan_Nunez_Sedano Jose_Joaquin_Moreno_Verdu Instrumentos_Quirúrgicos_en_la_Historia_de_la_Medicina Lema_shapaensis Liga_Internacional_de_los_Trabajadores_Cuarta_Internacional Juan_Herrero Ji_Cheng

html map