Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Teoría_del_Todo Soconusco_(Chiapas) Sebastian_(músico) Sendas_de_Oku Sobradillo_de_Palomares Traquinia Talasani Sistema_de_comunicación_de_emergencia Tourville_en-Auge Seal_Lineas_Aéreas Take_a_Look_in_the_Mirror Simoedosaurido Tirol_alemán Staines Toxodera_integrifolia Selección_de_béisbol_de_China_Taipéi Tailandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Sitio_de_Stralsund_(1678) Spilota Tercera_división_de_Espana_2009_10_(Grupo_X) Sacate_Village_(Arizona) Torrevecchia_Pia Tegula Se_llama_copla_1 San_Andres_del_Rabanedo Santuario_Nacional_de_la_Divina_Misericordia Sergio_Citti The_Beach_Boys_Singles_Collection T_35 Scylla_(Capítulo_de_Prison_Break) Sergi_Picazo Sir_Crocodile Taxus_hibernica Stellaria_aquatica Television_en_España_en_1972 Santiago_Hernán_Solari Stanislav_Lem Sindrome_del_maullido_del_gato Supercopa_de_Europa_de_baloncesto South_Ferry_(New_York_City_Subway) Síndrome_de_Rokitansky_Kuster_Hauser Selección_femenina_de_voleibol_de_Perú Tolerancia_(dibujo) Stanley_Matthews The_Native_Orchids_of_Florida Tigre_EC665 The_Kinks_are_the_Village_Green_Preservation_Society Sor_Ángela_de_la_Cruz Serie_armónica_(musica) Señorio_de_la_Vicaría_de_Serón Selección_de_balonmano_de_Chile Serpientes_ponzoñosas Sensibilidad_Química_Múltiple Sacachispas_(Uruguay) Sticky_Fingaz

html map