Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Disco_láser Delaware_(desambiguacion) Ecuacion_diferencial_lineal Cryptotomus_roseus Dallwatsonia Distrito_de_chupa Corporación_Académica_Ambiental Almaluez_(Soria) Death_Note:_El_ultimo_nombre EHAK-PCTV Eclipse_(banda_hard-rock) Duilhac_sous-Peyrepertuse Douglas_Harper Cruz_de_Alfonso_X_el_Sabio Dimensión_de_un_fractal Alquería_del_Moro Distrito_de_Pauri_Garhwal Devoradores_de_cadaveres_(novela) Amoen._Acad.,_Linnaeus_ed. EP-FA/NM Copa_Mundial_de_Futbol_de_1986 Crossroads_(pelicula_de_2002) Alfred_J_Gross Deán Creciente_miópico Alubias_al_horno E3_del_2009 Departamento_de_Esteli Economía_de_China All_Star_Game_de_la_NBA_1962 Célula_glial Dinosauria_(museo) Desplazamiento_batocrómico Cynthia_Garcia Alizon Alvito_(São_Pedro) Copa_del_Rey_de_fútbol_2008-09 Cristales_anisotrópicos Copa_Mundial_de_Futbol_Alemania_2006 Distrito_de_Amberg_Sulzbach Corte_Suprema_de_Estados_Unidos Ana_Goñi Diasperus_emblica Amaryllis_purpurea Darren_Fletcher Cuenta_ahorro_vivienda Cordylochernes_costaricensis Cravo_Norte Alexander_Kielland Culmore_Virginia Cornus_kousa_var._chinensis Corallorrhiza_ochroleuca Diplodus_cervinus_hottentotus Cournon_d'Auvergne Doug_Wimbish

html map