Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Barcelona_Televisio Betty_arlen CCSS Batalla_de_Jutlandia Castillo_de_Lockenhaus Challenger_de_Adelaida_2014_(dobles_masculino) Bi_Sheng Bjørn_(Vikingo) Cebolla_(desambiguacion) Bastian_Bodenhöfer Big_busts Batalla_de_Montjuic Benjamín_Prado Centros_de_Transferencia_Modal Carretera_Managua/Granada Bézu_le-Long Chabab_Ahly_Bordj_Bou_Arréridj Campeonato_de_España_de_Ciclismo_en_Ruta_2011 Bel_bibaha Bradleia Cesar_Montiglio Candón_(desambiguación) Championnat_de_France_Amateur_2 Blagoveshtchensk Carlos_Aguilera_Martín Central_nuclear_de_Cofrentes Bayer_designation Castillo_de_carastas Babymetal Canastero_de_los_cardones Challenger_de_Tiburón_2013_(dobles_masculino) Basilica_Fulvia Ceriale Bâgé-le-Châtel Binisalem_(Baleares) Caryl_Lincoln Bureau_of_Prisons Cambridge,_Massachusetts Bartolina_Sisa Boresse_et_Martron Carlos_Callejo_Serrano Brithysternum Caimanes Año_221 Bora_(Jaén) Bob_dandridge CAVB Boeing_EC/RC_135 Azueira Carcinoma_mucoepidermoide Carlos_de_Borbon-Dos_Sicilias Cesio_137 Brandon_(Colorado) Carlos_Martínez_de_Irujo_y_McKean Big_in_japan

html map