Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sanford_(Virginia) Trastorno_del_estado_de_ánimo Torneo_Internacional_de_Chile_1965 Sindrome_de_Asherson Santa_Apolonia_(Mérida) Teorias_de_la_conspiración_judia Satirión_macho Samuel_Wanjiru Tacchini Saša_Ćirić The_Straight-Edge_Society Sakura_Ogawa Sigurd_Hlodvisson Soublecause Team_Gerolsteiner Tat_Momoli Sarcofago_de_Ramon_Folc_de_Cardona-Anglesola San_Gavino_d'Ampugnani Sala_de_las_cien_columnas Semuy Tanaceto Sió Tony_Hoare Tokio_Warhearts Seguridad_Social_en_España Te_helado Theodore_van_Rysselberghe Secretaria_de_Desarrollo_Social_(Mexico) Sir_William_Hooker Tahir_ul_qadri The_Earthling Sturmabteilung T_E_U. Teobaldo_II_de_Navarra Trapenses The_Families_and_Genera_of_Vascular_Plants Spellbound_(álbum) Sapium_biglandulosum_var_salicifolium Tomb_Raider_1 Sapota_zapotilla Simiente_humana Teología_práctica Segunda_cuantización Terrytoons Selas Tozama_daimyo Sonata_para_piano_n.º_28_(Beethoven) Smilacina_borealis_var._uniflora Salto_Kamá Steven_Vogt Teorema_de_Rouche-Frobenius Teratornis_merriami Saint-Antoine-de-Ficalba Tango_(bebida) Tamahú

html map