Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_Valmore_Rodríguez_(Zulia,_Venezuela) Restrepia_antennifera_subsp_klabochorum Rocio_(fenomeno_fisicometeorologico) Iglesia_del_Dios_Vivo_Columna_y_Apoyo_de_la_Verdad_La_Luz_del_Mundo_A.R. Municipio_de_Prairie_(condado_de_Kossuth,_Iowa) Geología_de_Mexico S_T_B Gato_montes GRIN_(compania) Glorieta_de_concha_piquer Gerald_Brenan:_"El_senor_del_castillo_y_su_prisionero._El_secuencia_de_pensamientos_autobiograficos" Rio_Claro_(desambiguación) Reya Rio_Guadamía Una_gata Gigantes_y_cabezudos_de_Donostia_-_San_Sebastian Municipio_de_Perry_(condado_de_Wood,_Ohio) Reneé_Walker Ricardo_Clarke Municipio_de_Harrison_(condado_de_Scioto,_Ohio) Trollius_connivens Imprinting Galleta_náutica Ruta_Nacional_118_(Argentina) UD_Cassa University_of_Manitoba Iglesia_Evangelica_Luterana_Espanola Río_Sele Reloj_Corpus UFC_70 Renault_20/30 Municipio_de_Clemmonsville Universidad_Federico_II Rom_(Deux_Sevres) Gal_Friedman Rosa_de_Jerico Insecta Gabrielle_(Xena_La_princesa_guerrera) Ingenieria_aeroespacial Turneráceas Robin_Zander Universidad_de_Antioquia_Television Urz_negral Triunviro Fátima_(Córdoba) Illinichernes_distinctus Municipio_de_Sodville_(condado_de_Ford,_Kansas) Una_noche_en_la_arida_montaña Indicador_de_progreso_real Río_Humber Robert_Wace S_D Iglesia_de_San_Pedro_de_Rates_(Rates) Iglesia_de_Maere Ruslan_Ponomariov

html map