Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Thymus_skorpilii Sueño_lucido Slipknot_Demo Tomás_José_de_Orrantia Santa_Cruz_Moxoláhuac Santibañez_el_Bajo Tasa_de_fertilidad Segunda_Intervencion_Francesa_en_Mexico Tocino_(Filipinas) Tasmantis Señor_de_los_Milagros_de_Esquipulas_de_El_Sauce Sinagoga_Maisel Snow_Speeder Santa_Fé_(cancion_de_Angela_Aki) Samuel_del_Alcázar Sarcoptosis Short_Brothers Termopsidae Segunda_edad_(desambiguación) St._Francis_(Wisconsin) Solpugema_aethiops Santísima_Virgen_María Singhiella_tetrastigmae Sansevieria_singularis Sermón_de_la_Montana Te_voy_a_ensenar_a_querer Seleccion_kirguisa_de_fútbol Tereza_Virginia_de_Almeida Tokugawa_Iyemitsu Silabario_Matte Senneor Terminal_de_oriente Transmission_(BitTorrent) Teorema_spin_estadistica Taur_im-Duinath Sancho_Jimeno Tornabous_(Lérida) Sin_restricciones Simbolos_patrios_de_Italia The_Wicker_Man_(película_de_1973) San_Carpoforo_y_companeros Temporada_2012_del_Rally_NACAM Sedric_Toney Strategic_outsourcing Todd_(Beavis_and_Butthead) Shakira:_Grandes_Exitos Teoria_trialista Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Islas_Feroe San_Sebastian_cuidado_por_santa_Irene Saint-Mamert-du-Gard The_Christmas_Rose Suspension Savuto Sebastian_Cruzado_Fernández_"Chano" Terapeutica

html map