Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Unidad_del_Cuerpo_Nacional_de_Policía_adscrita_a_la_Comunidad_Autónoma_de_Valenciana Glucosil_Transferasa_α(1→4) Gajates_(Salamanca) Municipio_de_Asylum_(Pensilvania) S_Carter Riverwood_(Kentucky) Infantas_(Guimaraes) Usakos Innes_Ireland Ursino_(antipapa) Iglesia_de_Santa_Filomena_(Cabrero) Rio_Aquidaban Gastronomia_de_California Rhus_radicans Gallerucida_nigrofoveolata Túnel_de_base_San_Gotardo Un_rostro_de_mujer_(pelicula_de_1941) Universidad_Nacional_Experimental_Politécnica_de_la_Fuerza_Armada_Bolivariana Robert_Simpson_(compositor) Rosanna Unión_Postal_de_las_Américas_Espana_y_Portugal Rhodiola Robinsonecio Ignacio_Duarte_y_Quiros Gharb-Chrarda-Béni_Hssen Go_Sakuramachi Rosa_de_peters Municipio_de_Pleasant_Grove_(condado_de_Johnston,_Carolina_del_Norte) Rio_Pantepec Reichstag_(Parlamento_Alemán) Rédito Fundacion_Casa_Medina-Sidonia Glutamato_monopotásico Fuerzas_Armadas_Croatas Tuatha_de_Danann Glischrothamnus Geranium_pseudoaconitifolium_var_album Religiosos_Mercedarios Resacón_2:_Ahora_en_Tailandia Unió_Valenciana_(UV) VMware_ThinApp In_this_moment Fútbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Roma_1960 Río_Guaini Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Washington,_Indiana) Relación_de_equivalencia Trona Roberto_García_Blanes Universidad_del_Bio_Bío Utâna Universidad_de_Valparaíso_CFT Incidente_ferroviario_de_Once_de_2012 Félix_de_Dinamarca Gamoburgo Fuerzas_Armadas_Revolucionarias_(México)

html map