Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tekna Telxínoe_(satélite) Teoría_de_la_revolucion_permanente Seguirilla The_International_House_of_Pancakes Talará Selección_de_voleibol_de_Alemania Santa_Maria_do_Bouro Sonata_para_piano_n._18_(Beethoven) Taeniolethrinops_cyrtonotus Santo_Prunati Senapati Synisoon Shooter The_Cyclopaedia Sheldon_Adelson Saṃ_skara_hina Tagliabúe Teatro_Guido_Miranda Saumont Satyrium_monorchis Semana_santa_de_Popayán Tanystropheidae Teodoro_de_Wyzewski Tohe Three_Sides_Live Tecnico_Universitario_en_Química Super_Raton San_Mateo_County,_California Sequeiros_(Aguiar_da_Beira) San_Joaquín,_Caaguazú_(Paraguay) Therèse_Fontaine Saint_Germain_des_Vaux Timbuka San_Bartolomé_del_Grau Tiberio_Emilio_Mamercino Stg45 Silla_del_caballo_cimero Saint_Andre_sur-Sevre Saint_Marcellin_les_Vaison Sainte_Christine Scarface_(pelicula_de_1983) Sheltered_Instruction_Observation_Protocol Tarta_de_fresa Subgenero_Platyaechmea Santiago_Yaonáhuac Saint_Pardoux_le_Vieux Tetrachelifer_pusillus The_legend_of_bagger_vance Tercer_Hokage Trecate Saint_Germain-Laxis Sakaka Tanto_monta The_All-American_Rejects_(álbum)

html map