Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Grupo_Cooperativo_Cajamar Homópteros Iarnvidia Monasterio_de_la_Concepcion_Franciscana Guillermo_II_de_Holanda Modelo_de_Objetos_de_Documento Anthochaera Anisotoma Ariel_(nombre) Auguste_villiers_de_l'isle_adam Anillada_menor Mofli,_el_ultimo_koala Aplicaciones_de_los_líquidos_ionicos Gustavo_Rojas_Calderón Artículo_377_del_Código_Penal_de_la_India Arroz_a_la_cazuela Hermann_Becker-Freyseng Antechinus_agilis Moonlight_Waltz Avion_de_enlace Monster_(manga) Iacobus Antigua_Babilonia Arcedio_Alvarez Archipiélago_de_Fritjof_Nansen Milliken_(Colorado) Moldavia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Guna_(etnia) I_A_Rio_Negro Himno_de_Armenia Guajaca Iberoamericanas_(editorial) Antonio_Barrientos Idioma_taiwanes Homapoderus_bicolor Aptornithidae Hog's_pudding Australphilus Guardate_de_los_idus Modo_reflexivo_de_audición Antonio_Pozo_Millán Anomalia_dipolo_del_Artico Auchy_au_bois Gyrostachys_gemmipara Apetahia Anatomia_segun_grey Astragalus_angustus_var._pictus Atlantico_Sur Monfies Arterias_esofagicas Aníbal_Núnez Ayat-sur-Sioule Guerra_Civil_de_Nigeria Guerra_de_las_galias Identidades_Trigonometricas

html map