Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jack_Wishna Joey_DeMaio Juan_Sanchez_Ramirez Jeja_albar Lazaro_de_Betania Lanx_Septentrionalis Kamerun Institucion_Atlética_Larre_Borges Kung_Fu_Panda_(película) Lara_Croft_Tomb_Raider_La_cuna_de_la_vida Jose_Peón_y_Contreras La_tía_de_Carlos_(película_de_1982) Jose_Eugenio_Azpiroz_Villar La_Fiera_Deidad Kosmos_202 Little_Samson Jose_Camarón_Meliá Johnson_City Ivan_Trujillo Literatura_clasica Justice_League_Antarctica Juan_Amez_Navarro Juan_Antonio_de_Jauregi_y_Retes Joao_Canijo Jump_Festa Isla_de_Jura Lepóridos Lautaro_Álvarez Leers Les_Thilliers_en_Vexin Jeronimo_Figueroa_"Momo" Lineas_de_absorción Jaime_Brocal La_Gloria_(Jaen) Jardin_Botánico_de_la_Universidad_Georg_August_de_Gottingen Linea_26_(San_Juan) Juan_Luis_Castro_González La_Voz_Montanesa_(Santander) Linea_3_(TUS_Santander) Isla_Dog_Oeste Juegos_de_navegador_web Jorge_Enrique_Venegas Las_llanuras_del_transito Las_40 Linea_223_(Interurbanos_Madrid) José_Ramon_Sandoval Larry_Harmon Joe_Kennedy_(baloncestista) La_Nitteti_(Traetta) Leucadendron_cynaroides Joaquin_Villalon_Díez Javier_prado_y_ugarteche Jose_Edvar_Simoes La_Historia_de_El_Senor_de_los_Anillos Juan_Carlos_de_Lima

html map