Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tollaga Soyeria_aurea Súper_Once Serrania_de_Ybycui Sinfonía_n_º_9_(Mahler) Sin_familia_(desambiguación) Tlc_colombia Sylvian_N'Diaye Tarta_de_queso Tony_Kaye Thelocactus_wagnerianus Santa_María_de_Uncastillo Toni_Batllori_i_Orriols Secuencia_algoritmicamente_aleatoria Sainte_Genevieve-lès-Gasny Stroh_80 Todd_Lowe Series_Originales_de_Disney_Channel_India Sonia_Evans Syntherisma_sanguinalis Stagflación Star_Wars:_Episode_VI_-_Return_of_the_Jedi Slobodan_Rajkovic Teoría_catastrófica_de_Toba Tercera_División_de_Espana_1993/94 Stack The_beach_boys_in_concert Tarachodes_afzelii Saint_Georges_des-Hurtières Texas_Petroleum_Company Selección_de_fútbol_del_Libano Tortola_(Islas_Virgenes) Serapicos_(Valpacos) Torneo_2010_2011 Sello_de_Washington_DC Teléfono_de_tarificación_adicional Severo_Sarduy Sarmizegetusa_Regia Showbiz_(álbum) Saint_Denis_lès-Rebais San_Marcos_(California) Schizoptera_peduncularis Savoia_Marchetti Saint_Jean-Saint-Nicolas Sociedad_Cultural_y_Recreativa_Peña_Deportiva_Santa_Eulalia Seleccion_libia_de_fútbol Swami_Brahmananda Sibneft Sunchales_(provincia_de_Santa_Fe) San_Luis_Potosí,_San_Luis_Potosí Saguaro Sandro_Rosell_i_Feliu Tadeusz_Wilczyński Sociedad_Astronomica_Americana Tokio_Japón

html map