Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nordico Campeonato_Sub-20_de_la_Concacaf_de_2013 Batalla_de_lerida_(1642) Canto_de_pueblos_andinos Brigada_Mixta Calliandra_brevipes Bandarban_(zila) Basilica_de_San_Francisco_Javier Centrales_termicas Cantón_de_Crevecœur_le-Grand Boeing_C_17_Globemaster_III Centro_de_ensayos_de_software Beta_esculenta Batalla_de_cabo_Passaro Beaucourt-sur-l'Hallue Castaño_regoldo CB_Calpisa Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Artística_de_1958 Castalia_tuberosa Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_A_2010 Casa_de_Gobierno_de_la_Provincia_de_San_Luis Cascada_Fukuroda Cerro_Incahuasi Bajram_Haliti Campeonato_Asiatico_de_Handball Carpinterito_de_las_Yungas Caña_guadua Carl_Westphal Batallas_del_siglo_I Celular_(pelicula) Cañaheja Casa_tradicional_montanesa Cagčaran Banco_agricola_de_venezuela C3H8 Change Canal_10_Tucumán Calthropellidae Base_Parodi Calycomorphum_subterraneum Bidwill Běijīng_gushì Cabeza_Mediana_(Moralzarzal) Calle_137_City_College_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway) Canela Carica_cundinamarcensis Brachyrhaphis_rhabdophora Bay_Plaza_Shopping_Center Bonesia_variabilis Bennett_(apellido) Castelsilano Battledore Baltazar_de_Cordes Cartalinia Bercianos_de_Vidriales

html map