Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mesozoa Mahaviṣnú Realismo_cientifico Raison_d'etre Principe_de_Moscovia Puerto_Rico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Martes_de_Carnaval_(desambiguacion) PrvaLiga_de_Eslovenia_2013/14 Pterogyne Memorias_de_Antínoo Lou! Loren_Mosher Mertensophryne_usambarae Graphics_Core_Next Proceso_(anatomía) Lori_rabilargo Maria_Luisa_Bombal_Anthes Manly_(Iowa) Proletarios_de_todos_los_países_¡uníos! Marianela_(película_de_1972) Marco_Valerio_Mesala Mar_de_Ceram Gold_Coast_(Baja_California) Miguel_Eusebio_Bustamante Marqués_de_Lafayette Rafael_del_Riego_Villaverde Lobelia_natalensis Primera_Guerra_del_Pacifico Mein_herz_brennt Puente_Bosch Lumas_Estima María_Elvira_Samper Mark_Feehily Mbaracayu_(Paraguay) Primera_división_mexicana_Verano_1997 Luis_Felipe_Borja_Pérez_(padre) Premios_César_1985 Luis_Sepúlveda_(ciclista) Ravvivando Maximiliano_Tomas Lluhay Marta_Mangué Microrregion_de_Rio_Preto_da_Eva Milisegundos Maurice_Bailey Presov Lorenzo_Maitani Rafael_Antognazza Regimen_del_terror Que_público_de_porquería Manuel_de_Jesús_Calvar Probaenia_ruficeps Macintosh_IIx Pouru_aux_Bois Primera_Division_de_Gales

html map