Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tancrede_(Campra) Skreemer Segunda_Division_de_Paraguay Teodoro_Caruel The_Batman_vs._Dracula Spataro Stefania_Fernández_Krupij Theatre_de_la_Gaite_Lyrique Secretaría_de_Obras_Públicas_(Mexico) The_Simpsons_One_Step_Beyond_Forever!:_A_Complete_Guide_to_Our_Favorite_Family_Continued_Yet_Again Sociedad_Española_de_Estrabología San_Veremundo Sustituyente Touchdown_(canción_de_T_I.) Sargent_Fury_And_His_Howling_Commandos The_Pelican_Brief Slave Salvador_López_Becerra Trabectedina Sombras_de_los_ancestros_olvidados Serie_A_1953_54 Tour_de-Faure Soy_Mexicano_Es..._tu_ultima_Danza Tofú_apestoso Thalassarche_bulleri San_Andrés_Providencia_y_Santa_Catalina Solenopsis_(hormiga) Scleroxylon_canariense Shuvosaurus Trastorno_visual The_Creeping_Creatures Saint_Pardoux_le_Vieux Sistemas_Trifásicos Sakesphorus The_Elder_Scrolls:_Arena Sedum_insulare Sucesión_entera Shogún,_señor_de_samurais Samoana_ganymedes The_Rolling_Stones_1st_American_Tour_1965 Saulxures_les-Bulgneville Stojan_Protic Trabajadores_del_mundo_uníos The_Ministry_of_Lost_Souls Springs_Sudafrica Santa_Pola_CF TMV_(desambiguación) Transtiber Segunda_División_"B"_de_España_2011-12 Syagrus_oleracea Soeurdres Subespacio_vectorial_generado Suining Traspeña_de_la_Peña Son_cubano

html map