Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Matroneria Mary_Khasakhala Recopa_de_la_Concacaf_1993 Puente_de_Colloto Quarter_horse Luis_III_de_Borbon-Conde Medio_ambiente_en_la_Región_de_Murcia Marcillac_Vallon Primera_Division_de_Portugal_1980-81 Pílades Reginald_Saxton Matamico_andino Gorrion_gorjinegro_carirrayado Presa_y_embalse_de_Alsa_Torina Real_Club_Puerta_de_Hierro Memorias_póstumas_de_Blas_Cubas Microrregion_del_Vao_do_Parana Llantén_de_cinco_nervios Mijail_barýshnikov Manuel_Jiménez_Rodríguez Premio_PFA_al_jugador_joven_del_ano Mario_Gaspar_Perez_Martinez Matteo_Nigetti Maria_del_Mar_Rodriguez Medidor_electrico Región_Noreste_de_Brasil Matoub_Lounès Lloviznoso Magnum,_P.I. Luis_Maria_Diaz_De_Otazu Maxime_Brunerie Lope_de_barrientos Miguel_Núñez_Gonzalez Puylaroque Rally_de_Francia_-_Alsacia Purismo_(arquitectura) Reglamento_comunitario Psicologia_aplicada M_E_R_V_A_L. Lomaria Gomes_IV_Suárez_de_Figueroa_y_Cordoba Metsä-Botnia Metalografía Gran_Bretana_e_Irlanda_del_Norte Manne'ken Radiotelevisión_Pública_de_Georgia Mexica Maharāshtra Real_y_Pontificia_Universidad_de_San_Carlos_Borromeo_de_Guatemala Metallah Rain_or_Shine Gorno-Badajshán Refrigeracion_Termoacustica Prosopocoilus_tangianus Marques_de_Narros

html map