Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sertão_(Rio_Grande_do_Sul) T_G.Hartley Sleeping_Murder TVC_Internacional Sempervivum_paivae Servicios_de_radio_y_televisión_de_la_Universidad_Nacional_de_Córdoba So_160 Segunda_División_Profesional_de_Chile_2012 San_Aniceto Sandra_Arana Scilla_clusii Toshiki_Kaifu The_Mystery_Method:_How_to_Get_Beautiful_Women_Into_Bed Tonada_de_Navidad Tomas_de_la_Cerda,_tercer_marques_de_la_Laguna Teléfono_cortado Tratado_del_fuerte_Laramie_(1851) Tercera_batalla_de_Uji Segunda_circunvalacion_de_albacete Salsa_de_caramelo Santa_Maria_(Covilhã) San_Antimo_de_Roma Sury_pres_Lere Sedella_(Malaga) Streptococcus_oralis Thizay_(Indre) Sustitucion_aromática_electrofílica Santa_Cláusula_2 TBS Santiago_Moncada Temporada_de_1987_de_Bolo_Palma Trastorno_de_estres_post-traumatico The_Sentimental_Engine_Slayer Sauerkraut Sócrates_(Bitinia) San_Servolo Stage_Fright San_Francisco_Javier_(Formentera) Silene_wallichiana Síndrome_antifosfolípidos_catastrófico Segunda_División_de_Venezuela_2009/10 Surbus Super_Sábado_Sensacional Salto_de_San_Román Stanisław_Wielgus Spiros_Markezinis The_Koln_Concert Stadio_Benito_Mussolini Sendero_Transversal_Friburgo_-_Lago_de_Constanza Salsa_bechamel Susú Sobieski_(Wisconsin) Sapium_sebiferum_var_multiracemosum Sección_Cerris Teatro_Nacional_de_Craiova

html map