Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cristóbal_de_la_Mancha_y_Velazco Deux_Jumeaux Cyanella Edad_Mayoense Cuexcomate_(alfareria) DVI_DL Denis_Leary Algoritmo_de_busqueda_de_raices Dimensión_Latina_72 Eaco Distrito_Escolar_North_Forest Diario_El_Censor Drassyllus Debridacion Dextrógira Cryptonychus_porrectus Corinto_(Cauca) CorelDRAW Edicions_UPC Cronica_de_la_Nueva_Espana Alex_Zurdo Damian_Tabarovsky Algoritmo_de_Liang_Barsky Cumulo_de_diferenciacion Dia_de_la_Ascension Diagrama_de_bifurcacion Coucy-la-Ville Amagi_(1944) Alexander_Dale_Oen All-Star_Game_de_la_NBA_1951 EMT_Madrid Cryosophila_argentea Dinastía_de_Hohenzollern Cuadrangular_de_Bogota Cronofotografía Alpha_Mensae Dmitri_Sergueievich_Merezhkovski Dynamic-Link_Library Amigos_x_siempre_(telenovela) David_Owen Douglasville_(Georgia) Dunavtsi Copa_Libertadores_de_América_Femenina Distrito_de_Arghistan D.J._White Domingo_ram_y_lanaja Alvaro_Clarke_De_la_Cerda Diervilloideae Almaraz_(Cáceres) Altipuerto Alexei_Smertin Alta_Definicion Deontico Alma_(metro_de_Bruselas) Danilo_Blanusa

html map