Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1988 Sinagoga_Yusef_Abad Stanton_MacDonald_Wright Seguridad_Nacional_(banda) Suquio Signs_of_Chaos:_The_Best_of_Testament Shrewsbury_(Virginia_Occidental) Serandon Till_I_Collapse San_Mateo_(Nuevo_México) Seleccion_de_futbol_de_Gambia Snubber_tiristores Sitio_historico_nacional_Universidad_Tuskegee Steve_Edwards Teka_Santander Scyliorhinus_retifer Tengellidae Terminos_de_Lucha_Libre_Profesional Selección_de_futbol_de_Samoa_Estadounidense Semperdon_heptaptychius Seis_Naciones_B Sorex_daphaenodon Tratado_de_Batum Sponia_canescens Semicírculo Touch_Me_(canción_de_The_Doors) Taishou Sérézin_de_la_Tour St_Mirren_Football_Club Trachemys_scripta_troosti Santa_Cristina_Valgardena San_Román_de_Massivert Sierra_Gorda Tartessos Silvia_Timón_Piote Tratado_de_paz_egipcio-israeli Salvador_González_Marco Teoría_de_la_reacción_social Senyera_coronada_valenciana Trachonurus_sulcatus Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1932 Stylophyllum_traskiae Sistema_Generalizado_de_Preferencias Severin_Antonowicz_Klosowsky Sancho_Garcés_II_de_Navarra Santa_Luzia_(Funchal) Stuart_Mill Tipos_de_Tradiciones_Peruanas Torneo_de_Delray_Beach Thiv Sarbochha_Adalat Savannah_(desambiguación) Shiam Sao_Joao_de_Bastuço Televisión_on_line

html map