Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alotropia Amblyomma_parvitarsum Diotocranus_lebrunii_var._sparsipilus Distrito_de_Singerei Diamantes_y_pedernales Diabrotica_isohaeta Distrito_de_Zunheboto Amfreville_les_Champs Des_Peres_(Misuri) De_Borbón Director_teatral Diseñador_Industrial Draconiano_(alien) Daisy_Cocco_De_Filippis Copa_Libertadores_2007_Grupo_2 Dircema_rufierus Cristóbal_López_Espinosa Distrito_electoral_federal_24_del_Distrito_Federal Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20 Des_gamma_carboxiprotrombina Coxib Corta_fuegos Dzhiginka Cruz_(pieza_heraldica) Daniel_Pozzo Dragon_Warrior_VII Almacenamiento_muerto Coyame_del_sotol Conyza_incana Creamfields_BA Amadeo_Martínez_Inglés Courcelles_la_Foret Cámara_de_vacío Dominio_(Derecho) All_is_Violent_All_is_Bright Alphonso_Mouzon Danny_Mountain Donny_Marlow Corporación_de_Promoción_y_Defensa_de_los_Derechos_del_Pueblo Amalia_Batista Cupania_akeesia Ecurey_en-Verdunois Douc_de_piernas_grises Couroupita_saintcroixiana DHondt Allan_Ray Aleuroclava_selvakumarani Distrito_de_Tinco Dr._Francia Copenhague_(municipio) Curva_mariposa_(trascendente) An_124-100 Dag_Hjalmar_Agne_Carl_Hammarskjold Cronicas,_Vol_I. Dario_Husaín

html map