Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Coptocycla_robusta Altísima Amazon_women_in_the_mood Dębe_Małe Amorphoscelis_pantherina Daddario Domènec_Latorre_i_Soler Cyclamen_graecum Cuanta Corderoy Ctenoplectron_coloratum Dama_de_Hierro Dispersión_coloidal DeJuan_Wheat Delfin_chino_de_río Alvaro_López_Nuñez Doctor_(grado) Departamento_de_Ingenieria_Informática_y_Ciencias_de_la_Computación Dios_Sol Conversaciones_de_Malinas Distrito_de_Riesa-Groszenhain Algoritmo_criss-cross Alta_Córdoba Country_fried_steak Alma_de_Mexico Dawit_Yifru Cortina_del_Muelle Daniel_da_Silva_Carvalho Dafno Cultura_arqueológica_de_Los_Millares Cueva_de_Aripo Diferencial_(automovil) Daniellaceae Darío_II Deslizamiento_(motores_eléctricos) Dialeurodes_ayyanarensis Edgar_de_Jesús_García_Gil Dambenoît-lès-Colombe Allium_weichanicum Cráter_de_Pan Dinero_complementario Cámara_de_fotos_desechable Doi_Moi DPMM_FC_(Duli_Pengiran_Muda_Mahkota_FC) Economia_de_Senegal Curacazgo_Inca Demolicion_(álbum) Distrito_electoral_de_Mill_Creek_(Illinois) Alejandro_Rey Crevecoeur-sur-l'Escaut Edervaldo_Lourenco Distrito_de_Simón_Bolívar Ctenogobius_lepturus Alonso_Martinez All_Music_Guide

html map