Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

K_Desktop_Environment Joaquín_Cerezo José_Enrique_Rodó_(ciudad) Jakob_Steiner_(luthier) Linea_C_9_(Cercanias_Madrid) John_Cameron_Semple La_vidriera_milagrosa Litzy June_Haver Kenneth_III La_Arana_Escarlata J._Elphinston José_Ángel_Gascon_Martín Jaime_León_Suárez_Bastidas Jaime_Canellas_Galindo Kosmos_453 Liniya Lista_de_estados_de_Mexico_por_poblacion José_María_Salmerón_Morales Las_viñas_de_la_ira_(novela) José_Angel_García_de_Cortázar Ligue_1_1965-66 Kapet LMB_1995 Jules_Arsène_Arnaud_Claretie Irede_de_Luna Intendencia_de_Córdoba_del_Tucumán Kollafjordur Karl_Wilhelm_Friedrich_Schlegel Jaume_Sallés_i_Figueres Lista_de_capitulos_de_Cuentame_como_pasó Isla_Sillem Juan_Carlos_Usero_López Jose_el_Francés Jeronimo_Münzer José_Mallorqui Kotelnich Lince_Iberico José_López-Portillo_Pacheco Izar_(estrella) Justin_Ahomadégbé_Tometin Intoxicación_cianhídrica Jesús_Aparicio-Bernal_Sánchez Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_1983/84 Jardines_Mossen_Costa_i_Llobera Josué_Gollán Kage Jacob_Wallenberg Jose_Soberanes Liga_Lujanense_de_futbol Liga_Regionalista La_Zandunga_(película) Leona_(desambiguación) Juana_Diaz_(ciudad) Jose_Rodriguez_(villista)

html map