Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Decretos-leyes Diego_Sánchez_Zamora Aleniense Desperate_Housewive Alexis_Aguirre Edificio_del_Parlamento_Escocés Déodat_de_Dolomieu Corazón_salvaje_(película) Czarnia Amigdalina Cumbre_Mundial_sobre_la_Seguridad_Alimentaria Corgoloin Coro_griego D.C._United_Holdings Dennis_Stewart Edad_Media_en_Francia División-B_de_Tuvalu Diablos_Blancos_de_Torreón ECFR Duarte_Nuno_de_Braganza Alejandro_i_de_grecia Draft_de_la_NBA_de_1953 Copa_Africana_de_Naciones_1996 Distrito_de_andamarca Departamento_Fray_Mamerto_Esquiu Durazno_(ciudad,_Uruguay) Dique_de_San_Juan Cristian_Leandro_Tamayo_Saavedra Divisores_binómicos Dido_abandonada_(Porpora) Cool_frog Cucuteni_(cultura) Cucumis_esculentus Copa_Mundial_VIVA_de_Futbol Aleksandr_Vladimirovich_Popov Cuora_mccordi Copa_Latina_2009_(voleibol) E.A.Bruce Desembarco_de_los_Treinta_y_Tres_Orientales Desierto_de_Tabernas Almudena_Grandes_Hernandez Alexandre_Alekhine Doris_Moromisato Crocidura_jenkinsi Damaso_Berenguer_y_Fuste Cúige_Uladh Cristalografía_de_rayos_x Crenicichla_labrina Altotonga Corrupcion_en_Chile Copa_Mundial_Sub-20_de_Futbol_de_1991 Alvaro_de_Bazán,_primer_marqués_de_Santa_Cruz Ambrosio_de_Morales Cultura_de_Azerbaiyán Dulzura_(album)

html map