Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Selección_de_fútbol_de_Etiopia Trasplante_cardíaco Señorio_de_Bedmar Sismograma Singularidad_Prandtl-Glauert Soisy_sur_École Saint_Paul_d'Izeaux Torneo_de_Roland_Garros_1966 Salix_subserrata Solteras Termogénesis Toracocentesis Sarcofago_de_San_Justo_de_la_Vega Siderita_(desambiguación) Thomas_Middleton Terapia_insulinica Torvisquera Transición_de_espín Tillandz Teledirigible Tanecas Saâne_Saint_Just Thespis_pacifica Secuestro_(desambiguacion) Samuel_König The_Golden_Age_Of_Grotesque Sordera Teatro_Municipal_de_Santa_Fe Signy Sharon_(Oklahoma) Seleccion_mozambiquena_de_futbol Tagiadinos Sexto_Cecilio_Africano Sutterlinschriften San_Antonio_Chun Terapia_manipulativa Samurai_Warrior:_The_Battles_of_Usagi_Yojimbo Santa_Paula_(Malaga) Teatro_de_Oriente_Medio_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Santuario_de_Ntra_Sra_de_los_Remedios Súbete_a_mi_moto Sonic_Xtreme San_Gabriel The_frozen_tears_of_angels Ticotico_gorgiclaro Tragedia_de_Cañete Surfing_with_the_Alien The_Shot_(Finales_de_la_NBA_de_1998) Torsten_N._Wiesel Sopas_canas Steven_Downing Síndrome_de_Kundalini Teatro_Chapí Sinfonia_n_º_30_(Haydn) Tiroteo_de_Tucson_de_2011

html map