Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Acervo_genético Volnay_(Cote_d'Or) Conques_sur_Orbiel Ajmán_(ciudad) Whisky_Japonés Aida_(serie_chilena) Venancio_Coñuepán Claydon Constanza_Manuel_de_Villena Conmutación_virtual_cut-through Comarca_agrícola_de_Guadarrama Administracion_Publica_de_la_Argentina Alberto_Balbontin Wacław_Niżyński Colibrí_lazulita Villorita Valle_del_Duero Chayotera Consulado_(desambiguación) Come_Back_(canción_de_Depeche_Mode) Volumen_7 Al_Merreikh_(Al_Fasher) Acerina_(musico) Convallaria_rupestris Contrato_mohatra Yossi_Avni-Levy Clayton_Blackmore Alberto_Falcon Virgen_de_chilla Vizcondado_de_Rocamora Yellanur Ajoie Yiva_(sánscrito) XXXVI_Batallon_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aerea Vía_Colectora_Alamor_El_Empalme Agave_densiflora Color_azul When_She_Was_Bad Yurisel_Laborde Colegiata_de_Santa_María_la_Mayor_(Valladolid) W_I_T.C.H._(serie_animada) Wailers Zabala Cnidocito Abadia_de_Dryburgh Vímana_(arquitectura) Condado_de_Zumalacárregui Abjasiano Colegio_Civil Condado_de_McCreary_(Kentucky) Xousse Valentino_Moises_Fievet_Mennesson Aeropuerto_de_Paysandu Citidín_trifosfato Valentin_Letelier_Madariaga

html map