Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vicente_Herrera_Zeledón Abstract_window_toolkit Yuri_Tiniánov Cleptoplastia Vero AS_Dragons Agustin_Escardino_Benlloch Cidrado_de_Valencia Comarca_de_Los_Ancares_(Lugo) Xyphostylis Ajenra_Siptah Abenjacán_el_Bojarí_muerto_en_su_laberinto Acelerador_de_particulas_circular Conectivas_lógicas Adolfo_Díaz_Ambrona_y_Moreno Aeropuerto_Katunayake Alejandro_Bejarano Valle_del_Saja Comite_de_Salud_Publica Circo_de_Estaubé Agoniella_banksi Clematis_glabra Acil_coenzima_A Wiesław_Adamski Alcalde_de_Sevilla Aeropuerto_de_Cà_Mau Vaichenaves Ciencia_y_tecnica_en_el_siglo_XX_espanol Condado_de_Butler_(Misuri) Condado_de_Page_(Virginia) Abeto_azul_de_Oregón V_legislatura_del_congreso_del_estado_de_puebla Zlataritsa Cistus_villosus_var._creticus Clerodendrum_capense Abrus_aureus_subsp._littoralis Vinos_del_nuevo_mundo Zhū_Yuánzhāng Visoće Convallarin Chatenois_les-Forges Circo_Sarrasani Abell_1060 Villa_Espana Chitré_(distrito_de_Herrera) Concentrador_solar Alcazar_puerta_de_Marchena Yorkis_Pérez Condado_de_Louisa_(Iowa) Aeroclub_Comodoro_Rivadavia Veracruz_(desambiguación) Adesivo_X YXC Aeropuerto_Internacional_de_Denpasar Cine_de_venezuela

html map