Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aceraius_sawaii Aillant-sur-Milleron Chrestienia_montana Alburnus_sellal Châteaubourg Velilla_del_Rio_Carrion_(Palencia) Contra_las_Herejias Chézy_en-Orxois Yak_1B Alcaravan_peruano Vis_a_vis_(disco) Commodore_Plus/4 Abanderados_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Acalypha_ehretiifolia Aeropuerto_internacional_Saint-Exupery Yehudá_ben_Mose Churrín_de_la_Mocha Valbuena_(Salamanca) Club_Deportivo_River_Ecuador Christopher_Chase_Dunn Como_un_fantasma_(EP) Cirrhilabrus_punctatus Yo_estuve_ahi..._nosotros_tambien_(en_vivo,parte_1) Aeropuerto_de_Reus Washboard_Sam Acceso_Norte Colegios_de_Portoviejo Cloyes-sur-le-Loir Comun_y_Corriente Abay_Kunanbayuli Abu_abdala_mohamed_al_idrisi Zimbabue_en_los_Juegos_Olimpicos Constitución_de_Espana Villeneuve_les_Maguelone Constitucion_de_las_Sociedades_Mercantiles Christmas_Winter_Vacation_in_SMTown.com_Angel_Eyes Voronezh Consorcio_de_Transportes_del_Área_de_Sevilla Abe_Cunningham Acrocomia_zapotecis Alan_Hovhaness Agave_univittata_var._gracilior Zhùyin_Fuhào Valeriano_Pujol Contaplus Competicion_de_factorizacion_RSA Yoshijiro_Umezu Chromis_atrilobata Compu_global_hiper-mega-net Vimanan Abaco_(Bahamas) Clitoria_ternatea_f._flaviflora Comando_europeo_de_los_estados_unidos Ciega,_Sordomuda You_are_not_alone_(canción_de_Michael_Jackson)

html map