Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Selección_de_fútbol_del_Sarre Tablate Seleccion_kirguís_de_fútbol Serie_de_Lyman Teoría_de_la_correlación_de_Orión Saint_Gorgon_(Morbihan) Sainte_Sabine_sur-Longeve Seleccion_de_fútbol_de_Albania SymbianOS Tetraclinis_articulata Sergio_Sanchez_Sanchez Soul_psicodelico Teatro_Paul_Groussac Tiefland Sinnott The_Ultimate_Fighter:_Team_Rampage_vs._Team_Forrest Tour_de_la_Mangosta Transilvania_(Rumanía) San_Lorenzo_O´Toole Sclerocactus_uncinatus Terminalia_oblonga: Templo_Shaolin Tin-Tín Senorio_de_Alconchel Ted_DiBiase,_Jr San_Román_(Pilona) Senderilla Simmel Torre_de_enfriamiento Traian_Lalescu Tour_por_Europa_74/75 Sebastian_Fleitas_Miranda Sévèrine Sebastián_de_Horozco Still_D_R_E Sindrome_de_abstinencia_de_las_benzodiazepinas Sellos_cilíndricos Synagoga_Diabolica Tamanredjo Tomás_Montejo_y_Rica Sint-Genesius-Rode Saco_(Ceiba) Sisak Sandakfu Tierras_de_Medina_del_Campo Thomas_Gamiette Transistor_mos The_front The_X-Files:_I_Want_to_Believe:_Original_Motion_Picture_Score San_Bartolomé_de_Almonte Salar_de_Bonneville Suzannecourt The_world_we_live_in_and_live_in_hamburg Tortugas_Mutantes_Ninjas_Adolescentes_(2012) Top_14

html map