Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Repeticion_espaciada Respiracion_circular United_States_Statutes_in_Large Giraldi_Cintio Remite_Maribel Union_de_Radiodifusion_del_Asia_Pacífico Rodrigo_Llinas Ricardo_Puga George_Clapp_Vaillant Tú_y_yo_(album) Rumex_protractus Universidad_de_Wisconsin SBEG Gijs_de_Vries Robert_Baldwin Ricardo_Risatti_I Tribunal_General_de_la_Union_Europea Gastón_VII_de_Bearn Municipio_de_Graham_(condado_de_Johnson,_Iowa) SNH48 Universidad_Sapienza S.L. Triedro_de_Frenet_Serret Iglesia_de_San_Prudencio_(Soria) Tribunal_Oral,_¿Quien_tiene_la_verdad? SK_Ceské_Budejovice_JCE Geleznowia_verrucosa Gethyllis_acaulis Trofeo_Internacional_FIA_Fórmula_3 Rigsfællesskabet Glumela Turismo_de_las_islas_Canarias Rocanrol_bumerang Reino_de_los_jardines_de_Dessau-Wörlitz Royere_de-Vassivière Rogožarski_IK-3 Universidad_Estatal_Politécnica_de_California,_Pomona Rhizocephalum Tyrannus_albogularis Ryu Unión_Deportiva_Gáldar Rosa_Maria_Lopez_Cortes U_A.H. Universidad_Félix_Houphouët-Boigny Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Logan,_Ohio) Fuerzas_armadas_de_la_Union_Sovietica Fuerza_Aérea_Austriaca Reserva_del_Mbaracayú Relaciones_exteriores_de_México Turiro Republica_Socialista_Federada_Sovietica_de_Rusia Universidade_Estadual_da_Paraíba Tropos Tulipa_media Retratos_de_momias

html map