Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sopa_boba Tonight_I'm_Getting_Over_You Sorefame Sahitisuchus Sugar_City_(Colorado) Santiago_de_Alcantara_(Caceres) The_Lady_of_Shallot Team_Lotus_(actual) Saint-Gilles-de-Crétot Sebastian_Cruzado_Chano Te_veré_en_sueños Sony_mylo Sementron Tasa_de_absorcion_específica Samurai_Warriors Tokubetsu_kōtō_keisatsu Telered Simón_Luengo Santa_Lucía_Utatlán Sines Siberechts The_World_Is_Not_Enough_(película) Sonata_para_piano_en_si_bemol_mayor,_D._960_(Schubert) Temperatura_de_autoignición Santander_FC Saint_Agrève Scraptia_atrosuturalis Seebach_(Baden) Saint-Marcel-en-Marcillat Sint_Eustatius The_Modern_Jazz_Quartet Spineda Sharlto_Copley Serranidae St._Pete_Beach_(Florida) Torre_Reforma_Axtel Sosa_(Chiba) Sherman_Andres_Cardenas_Estupiñan TV_Excelsior Spiranthes_stenorrhynchoides Sulfato Shymkent Saint-Maurice-d'Ardèche Tirreno-Adriático_2007 Salcer San_Nicasio The_Avril_Lavigne_Foundation The_2nd_Law:_Unsustainable Srila_Bhakti_Raksaka_Sridhara_Maharaj Tourriers Schistura_alticrista Toges The_Butterfly_Effect Team_Lotus_(1958-1994) Síndrome_de_la_mujer_blanca_desaparecida

html map