Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Timman Serrejón_(Cáceres) Shanawdithit Slavnić Sexma_del_Campo Silvia_Tcherassi Santa_Colomba_de_Curueño Teorema_de_Kolmogorov_Arnold_Moser Sprague_(Connecticut) Segundo_Tratado_de_Paris Terapia_de_pareja_(telenovela) Sensor_capacitivo Saint_Cyr-au-Mont-d'Or Timelicino The_Regina_Monologues Seurat Thaanumella_cookei Thieux_(Sena_y_Marne) Tertry Trastorno_de_las_habilidades_motoras Sonnabend Sawara-ku_(Fukuoka) Sharmell Suite_escita Teràpia_de_shock Sociologia_de_la_educacion The_Best_Sex_Ever Scinax_rizibilis Scott_Murray Seleccion_de_fútbol_de_República_Checa Teologia_Mística San_Javier,_Yacanto_y_La_Poblacion Sunrise_Beach_Village_(Texas) San_Ernesto_(Entre_Rios) Streblus_brunonianus Torre_Panamericana Soumaïla_Cissé Telefonista Te_Invito Saint_Bonnet_lès-Allier Trastorno_de_somatizacion Solariella_textilis Señor_Difunto_de_Icod_de_los_Vinos Saint-Victor-d'Épine Shocking_5 Santuario_de_Fauna_y_Flora_Plantas_Medicinales_Orito_Ingi_Ande Sica Santander_(España) Saint_Aubin-sur-Mer_(Calvados) Santa_Olaja_de_la_Ribera Santa_Iglesia_Catolica_Apostólica_Romana St._Albans_(condado_de_Franklin,_Vermont) Sibusiso_Isaac_Papa Soñadores San_Pedro_(volcán)

html map