Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sinfonía_nº_25_Mozart Sigma_Canis_Majoris Torre_Florencia Saint_Julien_(Jura) Serbia_y_la_Unión_Europea Saint-Jory-de-Chalais Salvia_morisca Trachyuropoda_whitkombi Sérgio_Junior Stenocalyx_dasyblastus Televisión_Terrestre_en_Espana Schwarzenburg_(Brisgovia) Sublevacion_de_Kronstadt The_Winslow_Boy Scleroprocta Tercera_División_de_España_2007/08_(Grupo_XII) Teoría_Sintética Santiurde_de_Reinosa_(Cantabria) Tercera_Batalla_de_Picardía Símbolos_de_la_Union_Europea Saint-Clément-sur-Guye Saltlake_Stadium Stagecoach_(Texas) Still_life_with_spherical_mirror TED_Talks Suño_de_Galápagos Tony_Williams_(baterista) Salon_de_la_Fama_del_Beisbol Second_party To_Ride_a_Silver_Broomstick Swans_(banda) Tableta_de_chocolate Sello_de_Idaho Sturges_(desambiguación) Tegecoelotes Super_8_(film) Sultán_Kudarat The_Farnsworth_Parabox Su_34_Fullback Secretaria_de_Estado_Vaticana Si_._(Kipling) Serdab Sociedad_Deportiva_Ibiza_Eivissa Torrejoncillo_del_rey Santa_Elena_de_Arenales Tarachodes_usambarica Telerman Tomás_Antonio_de_la_Cerda_y_Aragón_conde_de_Paredes Thích_Nhất_Hạnh Sorghum_virgatum Stop_(cancion_de_Spice_Girls) Timple Sudan_del_sur San_Crisanto_(Sinanché) Slam_death_metal

html map