Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

L'Orfeo Juan_Manuel_Pérez_de_Guzmán_y_Gómez_de_Silva Jose_María_Galan Ischigualasto Joseph_Serge_Miot Linaje_Siracusa Julian_Lago Laredo_(Misuri) Legrado José_Oscar_Recio_Arreola Instituto_Sábato Las_sonatas_del_Misterio Lamio Julio_César_Valdivia Inter_milán LaSalle_County_Nuclear_Generating_Station Johann_Ernst_Galliard Instituto_Universitario_Europeo João_Souza Isotes_justinia Lasiurus_degelidus Klondike Lasimorpha_senegalensis Juventud_PPD Lepidion_lepidion Iriney_santos_da_silva Lenguas_italo-dálmatas Ja_Rule Jerome_W._Conn Laventense Juan_Domingo_De_la_Cruz Lemmon_Valley_(Nevada) Johanna_Döbereiner Laguna_de_joatzel Ley_nacional_sobre_la_edad_minima_legal_para_el_consumo_de_alcohol_en_Estados_Unidos Krumira La_colonia_San_Felipe_de_Jesús José_Manuel_Urquiola José_María_Ramos_Mejía Karl_Donitz Las_Alegres_Comadres_de_Windsor José_Ramón_Leiva Jose_de_Madrazo Kayova Ley_de_Beer-Lambert José_Antonio_Redondo_Ramos Jean_de_Orleans Jan_Žizka José_Francisco_Martí_Zayas_Basán Kukkonen Joannas Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Talca Jeremy_Irvine Ipomea La_Quinta_De_Beethoven_(pelicula)

html map