Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lombard_(Jura) Maiana Menthonnex_en_Bornes Markab_(Babylon_5) Mesomys_occultus Luis_de_la_madrid Mainland_(Shetland) Macarena_García_de_la_Camacha Puebla_de_Lillo_(Leon) Quim_Domenech Los_casos_de_Frank_McKlusky R._S._de_Settat Metro_de_Helsinki Lonicera_arborea Manta_térmica Raimundo_Echevarria_y_Larrazabal Provincia_de_kostanay Martin_Fischer_Dieskau Punks RG-6 Mar_de_Sibuyán Pudding_Lane Ramon_Stolz Marcos_Lopes Mijaíl_Illarionovich_Golenischev_Kutuzov Grandes_Éxitos_de_Bienvenido_Granda Maria_Leonor_de_Brandeburgo María_Rubies_Garrofé Memorias_de_Idhun_el_cómic:_La_Resistencia_Búsqueda_(2ª_Parte) Maynea Rachel_Sheherazade Milan_Šrejber Los_buenos,_los_tristes_y_los_drogados Pseudotropheus_crabro Mariscal_Francisco_Solano_López_(distrito) Gran_Premio_de_Sharm_el-Sheikh Rec._Auckland_Inst._Mus. Gran_Canaria_(Isla,_España) Mamoru_Miyano Lucio_Cornelio_Léntulo_(cónsul_130_a._C.) Rafael_Álvarez_de_Toledo_y_Aguado Programa_Antártico_de_los_Estados_Unidos Marco_Terencio_Varro_Lúculo Pym_Fortuyn Pámpanas Grama_nudosa Los_Paranoicos Miguel_Ángel_Fernandez_Ordonez Mata_de_Cañas_(Puerto_Rico) Raul_Armando_Savoy Quimsa_de_Santiago_del_Estero QEMU_manager Los_chiripitifláuticos Luigi_Rossi Magangue

html map