Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cotoneaster_amoenus Almontaras_(Castril) Dolores_(ciudad_Argentina) Alisma_plantago-aquatica_forma_terrestris Crescentaleyrodes_fumipennis Don't_Say_Goodbye Detroit_Olympia Costa_del_Maresme Die_Stille_vor_Bach_"El_silencio_antes_de_Bach" Demografia_de_la_Ciudad_de_Guayaquil David_Diskin Copa_Intercontinental_de_Futbol_Sala Código_Seguro_de_Verificación Distrito_Lasallista_del_Peru Diocesis_de_Ciudad_Victoria David_Navara Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesión_de_licencias,_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Corallorhiza_maculata_subsp._mertensiana Diócesis_de_Jeonju Copa_AET Distrito_de_shunqui Diócesis_de_Bata Deutsche_Zentrumspartei Coreopsis_aurea Dendrobium_complanatum Alestes_ansorgii Amstaff Ambrina_anthelmintica Alloschemone Alicia_M._De_Justo Ed_Sullivan_Show Cu_lao_Cham Amerika_perdida Dlamini_I_de_Swazilandia Cynorkis_grandiflora Código_OTAN Dictadura_militar_en_Argentina_(1976-1983) Alismorkis_textorii Diospyros_incarnata Cuarenta_y_dos Devastadora Corregidora_(estación_de_Metrobus) Defensoría_Penal_Pública Alosaurus Alerce_(Chile) Cote_d'Ivoire Deseando_deseos:_La_trilogía Diseñador_de_Sonido Daniel_ben_Yehuda Código_ATC_D E._B._U. Creobroter_vitripennis Cosmos_2 Demonio_(Informatica) Dawid_Kucharski

html map