Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sombras_de_una_vieja_raza Sólo_una_cuestión_de_amor Tartufo_(pelicula) Tornac Thomas_Howard,_II_duque_de_Norfolk Torres_Arcos_Bosques_2_y_3 Senisell Saint_Germain_(banda) Thomen_Stauch San_Bernardo_(San_Justo) Spressa_delle_Giudicarie Tobin_Bell Sred. Saint-Marcel-de-Felines Salvador_de_Zapardiel_(Valladolid) Shrek! Scaglia_(mamifero) Salt_beef Senorío_de_la_Villa_del_Cerro Sao_Vicente_de_Pereira_Jusã Temperatura_superficial_del_mar TDT_Híbrida The_Ditty_Bops Thailandininae The_Good_Life_(EP) Serie_A_(calcio) Sus_mejores_canciones Siringa The_Lion_in_Winter Soneto_a_cristo_crucificado Tranvias_de_Madrid Serba Sanias Tanga Sedum_gallioides Saga_Floamanna Símbolos_adinkra Stenispa_peruana Saint_Martial_(Gard) Soulaines_sur_Aubance T_Orionis Sucé_sur-Erdre Sinfonia_No_3_(Dvořák) Sashimi_bochō Supernanny Sorrentino Stomoisia_virgatula The_Luniz Sudan_grass Tiempo_final_(Fox) Saint-Andre-lez-Lille Sermon_de_las_Siete_Palabras Spyker_MF1_Team The_New_Janitor San_Pedro_Atzompa

html map