Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fiesta_de_Nuestra_Senora_de_Andrin Francisco_Javier_Venegas Ferrières_le-Lac Edwin_S_Porter Estratificación_digital El_libro_de_las_tierras_vírgenes Football_Club_Spartak_Yerevan Elgin_Baylor Ermita_de_Nuestra_Senora_de_Luciana_(Terrinches) Facultad_de_Derecho_(Universidad_de_Alcalá_de_Henares) Elecciones_1.933_en_Burgos Fagerl. El_Parador_de_las_Hortichuelas Elecciones_estatales_en_Nayarit_de_2011 Eduardo_Bradley Elcho_(condado_de_Langlade,_Wisconsin) Erizo_de_mar El_Guacamayo_(Santander) El_benedícite El_caballo_y_el_muchacho Estacion_General_La_Madrid Efisema Flora_Badensis_Alsatica Feria_de_Todos_los_Santos_de_Cocentaina Enrique_Creel Flavius_Cresconius_Corippus El_Crucero_(Nicaragua) El_diario_de_verano Escalada_tradicional Ejercito_de_Rumania Escudo_de_la_Confederación_Germanica Emballonura_semicaudata Eduardo_Goncalves_Andrade Els_poblets Emperador_de_Jade Estudo_Botanico_Nordéste Eremobates_bixleri Elecciones_Generales_1990_(Peru) Felipe_Llavallol FC_Istres Fiona_Ferrer_Leoni Fosforescente Escuela_Politécnica_de_Belmez Frailea_fulviseta El_cortejo_del_padre_de_stewie Escuela_postkeynesiana El_boxitracio Estacion_José_Hernandez_(subte) Estacion_ferroviaria_de_Oviedo Elias_L._Rivers Estandarte_del_Monarca_Británico Fort_Collins Embrague_LG Esquerra_Catalana_dels_Treballadors Falcón_(Venezuela)

html map