Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

XHTRES-TV Circunscripcion_del_Macizo_Central_Centro Volcán_Guadalupe Zdenek_Ziegler Clasificacion_academica_de_universidades Ahiqar Colasuave_cabecifusca Wakal Club_Atlético_Patronato_de_la_Juventud_Catolica Al_Durajah Yúsuf_V Congreso_(desambiguacion) Aa_(dc_comics) Circulo Vilarmaior Cirugía_de_cambio_de_sexo Agricultura_tailandesa Yacimiento_arqueológico_de_Los_Castillejos_de_Alcorrin Adams_Dakota_del_Norte Chateau_Suau Villeneuve_lès_Béziers Alabama_A&M_Bulldogs Agrilina Clematis_columbiana Conspiracion_de_los_Iguales Constitucion_Federal_de_los_Estados_Unidos_Mexicanos_de_1824 Comcaac Clux Abogado_laboralista Chrysolina_confucii Acción_(matematicas) Christian_Friedrich_Ecklon Acanthorrhiza_collinsii Alas_acuáticas Velasco_Carballo Warpaint_(banda) Vírgenes Communaute_d'agglomeration_du_Carcassonnais Abelisaurido Constitucion_de_la_República_Española_de_1931 Adelina_da_Glória_Berger Citroen_Jumpy Conde_de_essex Comité_cientifico-humanitario Adelaide_Labille_Guiard Ven_conmigo,_ven/_Los_marineros_besan_y_se_van Alcantarillar Velódromo_Alcides_Nieto_Patiño Zarra_(Telmo_Zarraonaindía_Montoya) Villanuco_de_las_Encartaciones Chromis_ovatiformis Acreas Ciencia_e_Investigación_Agraria Wojtkowa_Wies Willoughbya_glomerata

html map