Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fernanda_Machado Escobar_(Buenos_Aires) El_afan_de_cada_noche Energia_solar_en_la_Unión_Europea Emil_Paur Estadio_Benito_Mussolini El_Mundo_de_los_Espíritus_(Solsticio_de_Invierno_Parte_1) Festividad_de_San_Lorenzo_(Tarapaca) Escudo_de_India Estabilizador_del_estado_de_animo Estación_de_Tafalla Flash_(canción_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Estudio_Op._25_nº10_(Chopin) Eupodotis_vigorsii Eufrasio_(varón_apostólico) Emil_Orlík Elecciones_griegas_al_Parlamento_Europeo_(1989) Francisco_León_de_la_Barra Estadio_gradski_de_pljevlja Elliott_Yamin Erythropalum_grandifolium Estacion_San_Vicente_(Roca) España_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2000 Evaporador_de_expansion_seca Entre_Rios_do_Sul Estación_de_Jordanhill Estadio_Universidad_Tecnológica_de_Nezahualcóyotl Estación_de_Puçol Emili_Vendrell_Coutier Eleccion_del_lider_del_Partido_Liberal_Democrático_de_Japon_de_2008 Fernando_Cagigal_de_la_Vega_y_Martinez_Niño_de_San_Miguel_y_Pacheco Efraim_Sevela Estadio_Monumental_Antonio_V._Liberti Florian_Mayer Ensenada_de_Lagunillas Federación_de_Fútbol_de_Kósovo Espada_de_San_Cosme_y_San_Damián Erzya Eucryphycus_californicus Fernando_V Ferreira_do_Zezere_(freguesia) El_hombre_invisible_(serie_de_television_de_2000) FIFA_Series_(videojuegos) Escudo_de_navia Faro_de_Isla_de_Flores Enrique_de_Borbón_y_Borbón-Dos_Sicilias Euroncap Forbundet_af_1948 Endovéllico Elecciones_estatales_de_Tamaulipas_de_2016 El_luchador_(2008) Euskaltel European_Championship_1992 Estallar Enghien_les_Bains

html map