Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Franck_Gregor_Hall Estrella_subenana El_Progreso_(departamento,_Guatemala) Federación_Internacional_de_Automóviles_Deportivos El_ruiseñor_de_las_cumbres Fala_de_Extremadura Festival_Nacional_e_Internacional_de_la_Doma_y_Folclore_de_Jesus_Maria Etnia_zhuang Eurobasket_Masculino_2013 Espino_de_tintes Francisco_Javier_Sánchez_Parra Etampes_sur_Marne Els_Garidells Elecciones_presidenciales_de_2007_en_Argentina Foro_de_Cooperación_Económica_Asia_Pacífico Eurovision_2000 Emma_Wedgwood Estación_de_Sabadell_Rambla Eurocopter_AS_565_Panther Escultismo_en_Mexico Expiacion_(pelicula) Etnografia_de_Trinidad_y_Tobago Empire_Magazine Estación_Avellaneda Emision_atmosférica Escuela_de_batalla Fontainebleau Estación_Rosas Energía_mecanica FC_Rubin_Kazán Fastias Enciclopedia_Aunamendi Endimión Festival_Nacional_de_la_Tonada Educación_en_línea Escuela_Nacional_de_Medicina_y_Homeopatía Estado_de_Iowa Fiebre_de_aguas_negras Francois-Xavier_Nguyen_van_Thuan Elecciones_europeas_de_2004_en_Hungria Enrique_Enoch Francisco_Fernández_González Federacion_Nacional_Autonoma_de_Fútbol_de_Honduras Estación_Stephenson El_síndrome_de_China FC_Barcelona_Regal El_maestro_de_esgrima_(pelicula) Escritura_devánagari Elipticidad Favre Fermin_Bocos_Rodriguez Fin_Fang_Foom Erick_Hernandez_Mora Ejercito_de_la_republica_dominicana Erick_Zonca

html map