Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Aurora_(Málaga) Jyotir_linga Lenguas_de_senas Ley_de_Wilcox-McCandlish Lista_de_los_símbolos_del_estado_de_Oregón La_Paz_(departamento,_Catamarca) Libre_(álbum_de_Soledad_Pastorutti) Las_noticias_de_las_2 Jardin_Botanico_Atlántico_de_Gijón Kipunji Koji_Suzuki Isla_Conejo_(Islas_Malvinas) Las_cartas_boca_arriba Jean-Pierre_Thiollet Lapanouse_de_Cernon Jean-Albert_De_Smet Lista_de_sistemas_operativos Laura_del_sol Juan_Venancio_Araquistáin Kitaotao Juan_Rana_(Cosme_Pérez) Lista_Europa_Ecología John_Wayne La_boite_noire Liliana_Hernandez Lepta La_traicion_de_Roma J.B.S._Haldane Instituto_Geográfico_Militar_(Chile) Ivan_Kupala_(desambiguación) Juan_Antonio_Coloma La_Cadière-et-Cambo Krungthepmahanakornamornratanakosinmahintarayutthayamahadilokphopnopparatrajathaniburiromudomrajaniwesmahasatharnamornphimarnavatarnsathitsakkattiyavisanukamprasit John_Ryker Kashkek Komi_Permyac Linea_52_(EMT_Madrid) Juan_Vizcaíno_Morcillo José_Mauricio_Pinilla Iñigo_Íñiguez Ipuc Literatura_gay_en_Colombia Jardín_de_Pruebas_de_Hamma Legrand_d'Aussy Jawai Linea_Azul_(Tranvía_de_San_Diego) Intervencion_estadounidense_en_Tabasco Jasminum_pubescens Laika_ruso-europeo Julian_Irízar Lakshmi_Shankar Jesus_Caldera Juan_Serrano_Oteiza Inès_de_la_Fressange Lidia_Valentin_Pérez

html map