Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kiruna_F._F. Life_Goes_On_(cancion) Iñaki_Pikabea José_Maria_Yermo Interacción_Electromagnetica Knattleikr Joe_Gibbs Jose_Maria_Franco_Gutierrez J.C.Sowerby LEAL José_Antonio_Sanchez_Dominguez Jordi_Calafat_Estelrich Lajon_Witherspoon La_Chapelle-Vendômoise Lago_Yehuin Julio_Cesar_Gonzalez_Montemurro Kolliger_Muhle Lentilly La_casa_de_los_millones Lake_San_Marcos_(California) Jonathan_Bottinelli Ironia_socrática Koss Lista_de_episodios_de_True_Jackson,_VP Isla_Sabrina Jazz_Gillum La_revancha_del_príncipe_charro Lago_Mogote Liceo_Mixto_de_Los_Andes Ligue_1_1992-93 Jacques_Santer Junio_de_1999 Lenticula_vulgaris Joao_de_Loureiro Lexico_extendido_del_lenguaje Les_Aspres Lefkowitz_(desambiguación) James_Gordon_Farrell Jean_Marie_Pfaff Linaria_cymbalaria_subsp_cymbalaria Lari_(Pisa) Kelly_Evernden Jhanjharpur Karl_Ritter Jesse_(serie_de_televisión) Lista_de_estadios_de_Polonia Invented Lavatera_alba Leif_Mortensen Label_Switched_Path Killer_Women_(serie_de_televisión) JS_Bordj_Menaïl Las_Cronicas_de_Narnia:_el_leon_la_bruja_y_el_armario Javier_Esparza_Rodríguez Ivan_García_Casado

html map