Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gustavo_Dacal_Martínez Ice_Climber Homosexualidad_en_la_ficción_fantastica Idioma_quecchi Gyulafehérvár Andreu_Mayayo_i_Artal Monitores_Manco_Capac_y_Atahualpa Herencia_mortal Helios_Acosta Ibanez_Martin Asperges Humphrey_Tonkin Hector_Manzano Hebron_(Maryland) Asamblea_de_cataluña Ano_302 Hatillo_de_Loba_(Bolívar) Asociacion_española_de_nomenclatura_taxonomia_y_diagnóstico_de_enfermeria Asociacion_de_Futbol_de_Islas_Cook Avenida_church_(linea_de_la_avenida_nostrand) Moyenneville Herramientas_de_la_Realidad_Virtual Andrés_Pérez_Muñoz Ano_1906 Herrerias Gézer Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 IDEC_Universidad_Pompeu_Fabra Association_Sportive_Nancy_Lorraine Modelo_de_valoracion_de_activos_financieros Hugo_Martinez_Gonzalez Australidelfios Historia_de_los_crisantemos_tardíos Arica_(provincia) Helosciadium_lateriflorum Hummels_Wharf Guerra_biologica Guía_3ª_Temporada_de_Buffy_la_cazavampiros Antonio_Blázquez_y_Delgado-Aguilera Hernan_Rodrigo_López Angel_Parra_en_Alemania Hidra_de_lerna Antonio_Raimondi_(desambiguacion) Arenaria_tetraquetra_var._laxiflora I'm_a_Sinner Hermione_brevistyla Gypsophila_struthium Anthoxantheae Moldeo_por_compresión Aulo_(instrumento_musical) Hordes_of_chaos Mitu(telenovela) Mortadelo_y_Filemón_-_Va_la_T.I.A._y_se_pone_al_día Atentados_de_bandera_falsa Hyde_Park_Londres

html map