Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

La_marrana Juan_Francisco_de_Güemes,_primer_conde_de_Revillagigedo KT-2 Kaszabjbaloghia_kaszabisimilis Joseph_Meli Lieja_(Belgica) La_clemenza_di_Tito_(Mozart) Julian_Andrés_Diaz José_Antonio_Caro_Martínez Jose_Maria_Avilés_(provincia) La_Femis La_extraordinaria_paradoja_del_sonido_quijano Jeronimo_De_Mendoza_Galavís Landers_School Juan_Antonio_de_Acha_y_Pellón Jubilee_(álbum_de_Versailles) Jose_María_Gárate_Cordoba José_Bustamante Instituto_Valenciano_de_la_Música Kalamkari Jose_Maria_Nunes Juegos_de_la_Juventud_Italiana_(Buenos_Aires) Legislacion_sobre_patentes_en_la_Union_Europea:_posibilidad_patentes_de_software Licuado Liturgusa_lichenalis L_A_V_Madrid-Toledo Interfaz_fisica Jardin_Botanico_de_Pekin Lethrus_saryhissoricus Jaguarundi Kagithane Koreatown_(Manhattan) Kevade Iruna_de_Oca Jane_Darling Liga_Amateur_Platense_de_Futbol Lisbon_(Connecticut) Leon_Morin_prêtre José_Segura_Clavell Jose_María_Guillen Jaume_Matas Isla_Salvaje_del_Este Ioannis_Frangopoulos José_Mariano_de_Aguirre_y_Mayora Len_Crome Juan_de_Lanuza_III Leonard_Matlovich Jardín_Botánico_de_Toledo Le_vicende_d'amore Leposavic La_cancion_de_Juan_Perro Jamón_de_york Josep_Maria_Planes Kapilá_(sabio) Isla_Mezhdusharski

html map