Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Río_Bullón Igneo Iglesia_de_Santa_Fe_(Urraul_Alto) Municipio_de_Meriden_(condado_de_LaSalle,_Illinois) Glossogobius_brunnoides Fujiwara_no_michinaga Rumer_(cantante) Municipio_de_Greenville_(Dakota_del_Norte) Fred_Coury S_A_T_A.N.(the_Security_Administrator_Tool_for_Analyzing_Networks) Rio_Rojo_del_Norte Rommy_Moreno Gigantic_Heroine_Lady_G Ruido_de_Johnson_Nyquist Gamzigrad Riohacha Rene_Depestre Municipio_de_Riley_(condado_de_Clinton,_Míchigan) Fromentières_(Marne) Roy_A_Childs_Jr. Ronald_L._Numbers Trímurti S_T_A_L_K_E.R._-_Shadow_Of_Chernobyl Rucayo Inglés_americano Unión_de_Asociaciones_de_Futbol_Europeas Títulos_reales_y_nobiliarios_de_España Usos_y_costumbres Ruth Tunel_de_Archanda Frutta_martorana Musculus_obliquus_inferior_bulbi SD_Itxako Rio_grande_(jujuy) Imbabura_(volcan) Giron_(Santander) Georges_van_de_Poele Glitz Fugitivos_(2003) Relación_cuaternaria Glappa_de_bernicia Georg_Ostrogorski Rosa_willibaldii Tuningen Gaelle_Adisson Impresora_multifuncional VIII_Región_del_Biobio Ganzo George_Inness Municipio_de_Montana_(condado_de_Jewell,_Kansas) From_Paris_with_Love Municipio_de_Alamota Ricardo_Flores_(desambiguacion) Friedrich_Salomon_Perls Iglesia_de_la_Soledad_(Vigo)

html map