Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alejandro_Flores_Brito Dimitriadas Cryptocephalus_tetraspilus Crosey-le-Grand Edema_Cerebral_de_Altitud Coturnicops_noveboracensis César_Simon D_A Distrito_de_Me_Zochi Amor_a_la_mexicana Ali_McGraw Corte_de_Apelaciones_de_Chillan Distrito_de_San_Andres Distrito_de_Luuka Amorphoscelis_javana Alita,_ángel_de_combate D'Arcy_Wentworth_Thompson Coptocephala_pubescens Diplogrammus_infulatus Dragon_Li American_Gangster Allocaryastrum Demografía_de_la_comarca_del_Noroeste_(Murcia) Diaz Dan_Osman Cúa_(rio) Dinamica_de_vehículos David_Garcia_(ciclista) Decima_(Peru) Amita_Marie_Young Cyathodiscus Decir_sí Donald_MacAlpin Distrito_de_Bikaner Draparnaudia_subnecata Domingo_de_resurrección Alfredo_Beluschi Cronologia_de_la_colonización_de_América_del_Norte_(1700-1759) Cristian_Hernández_Larguia Diócesis_de_Orihuela Dance_Club_Play_Songs Cuco_barbiblanco Almacen_Urahara Costas_Taktsis Ametropia Cornicina_hamosa Crucifera_arcuata Deportes_aereos DC_37 All-Star_Game_de_la_NBA_1991 Dangerous_(canción_de_Michael_Jackson) Deportistas_de_España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Americanización Allende_(municipio_Chihuahua) Cotobro

html map