Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Etnia_zhuang El_río_hechizado Escuela_hanbali Federico_Christian,_Elector_de_Sajonia Estacion_Camps_(Entre_Ríos) Endémicas Ermita_de_Santa_Cristina_(Arcones) El_Líder_de_San_Antonio Florentino_Alvarez-Mesa Eugenio_Cajés Estaciones_de_radio_en_el_estado_de_Nayarit El_retorno_del_hijo_prodigo Esther_(car) Estación_Sargento_Burrufaldi Francisco_Tadeo_Juan Febrero_de_1974 Estados_unidos_de_austria Emérico_Thokoly Formalización_(acto_procesal_chileno) Eszak_Alfold El_mal_del_sauce Etimologa Elecciones_municipales_de_Lima_de_1998 Encheloclarias_curtisoma En_acústico Espígola Estadio_Deportivo_Capiata El_judío_Süß_(novela_de_1925) Estacion_Buin_Zoo Estacion_de_Maritim_Serrería Ernesto_Fontaine Ejercito_de_la_Republica_de_Bosnia-Herzegovina Eulalio_Gutierrez_Trevino Federico_Carlos_de_Schleswig_Holstein-Sonderburg-Beck Fernando_Pombo_Garcia El_Chapulin_Colorado_(personaje) Egmont_Islands Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1984_(Francia) El_mundo_magico_de_Bella Formula_Indy Federación_de_Futbol_de_Montenegro Eugnathichthys_eetveldii El_Día_del_Sol_Negro,_Segunda_Parte:_El_Eclipse_(Avatar:_la_leyenda_de_Aang) Equitación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 El_burdel_filosofico Ejército_de_Prusia El_Pueyo Excentrodendroideae Ensalada_rusa Edouard_Le_Roy Emilio_López_Fernández Eslizon_rifeño Eubacteri Escurrimiento_(modelos) Ezequiel_Garay

html map