Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bretagne_Schuller Bandera_de_la_Confederacion_Germanica Capsicum_fasciculatum Cassida_inquinata Burn_up_Excess Bipenne Catedral_de_San_Juan_Bautista_(Savannah) Black_(película) Baliali Birmana Bloody_Code Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1997 Castillo_de_Benisano Bieito_Lobeira_Domínguez Año_1383 Centaurea_montana_subsp._mollis Bermejo_(río,_Sudamerica) Caccamo Canton_de_Borderes_sur-l'Échez Calendario_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Camaleño Centro_Mundial_Bahá'i Centro_Agroforestal_del_río_Wawashang Biblioteca_del_Centro_Cultural_Comfamiliar_Atlántico Beaulieu_sur_Sonnette Bolón_de_verdes Balta_Ialomiţei Capítulos_y_audiencias_de_Cuestión_de_sexo Bieville-quetieville Bill_Castro Celosia_humifusa Caravan_(cancion) Boten_Anna Campeonato_Regional_de_Concepción Calcado Caurel_(Côtes-d'Armor) Ceropegia_fusca Brix Begonia_hasskarlii BGA Carlos_Flores_Cordova Calandrinia_stenophylla Campo_de_concentración_de_Dachau Camino_a_los_Yungas Catalán_xipella Canadas_de_Pareja C_D_N Barrio_Mexico_(San_Pedro_de_Macoris) Bebé_Mágico Belis_jaculifolia Canton_de_Vic_en-Bigorre Casa_de_Su_Majestad_el_Rey_de_España Batalla_de_Ankara Campeonato_Mundial_de_Biatlón_de_2007 Barbus_graellsii

html map