Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ruido_Blanco Rio_Jabl Ganglbaueria_persica Rio_Camana Fútbol_tenis Iglesia_Joven Trofeo_Hub_E._Isaacks Fútbol_independiente_de_la_FIFA Ignacio_Anívole Funcion_Polilogaritmica Glasgow_Prestwick_Airport Indiferente Gene_Anthony_Ray Municipio_de_Falling_Creek Gastronomía_cajun S_O.S._(cancion_de_Jonas_Brothers) Tío_Cosa Iglesia_de_la_Santisima_Trinidad_(Segovia) Tula_Buqa Rodolfo_López Municipio_de_Ulster_(condado_de_Floyd,_Iowa) Municipio_de_Moose_River_(condado_de_Marshall,_Minnesota) Tultepec_(ciudad) Trou_au_Natron Fundación_Carlos_de_Amberes Museo_Arqueológico_"Jose_Maria_Soler" República_Socialista_Soviética_Autónoma_de_Daguestan Túpolev_Tu-114 Municipio_de_Madison_(condado_de_Johnson,_Iowa) United_States_Championship Universidad_Sorbona_Nueva_París_III Infantil_prodigia Fundidora_de_Fierro_y_Acero Musculo_recto_del_abdomen Municipio_de_Williams_(condado_de_Sangamon,_Illinois) Río_Parrita Gaélico_(desambiguación) Rio_Barra_Grande_(Santa_Catarina) Fuerza_Aerea_y_Defensa_Aerea_del_Ejercito_Serbio Turismo_en_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Geoff_Hurst Ricardo_Primitivo_González Rendufe_(Amares) Rob_Smith Rubén_Albarrán Genets Rivadavia_(San_Juan) Roncus_lagari_lagari TwinBee_Taisen_Puzzle-Dama VIH/sida_en_Costa_de_Marfil Unión_Libre_Unión_Democratica Riánsares Trond_Erik Gislahario Us_open_cup

html map