Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dmytro_Kosyakov Alejandro_González_Velázquez Corazón_C._Aquino Democracia_soberana Danza_tradicional Dustlik_Tashkent Eddy_Wally Damero_de_pizarro Delito_Putativo Diseñador_de_videojuegos Dianthus_rosulatus Domingo_Garcia_Heredia Curcuma_alismatifolia Amy_Acker EFQM Cuórum_cualificado Cusack Distrito_de_San_Francisco_de_Ravacayco Ecretteville_les_Baons Distrito_de_cajaruro Diógenes_el_cínico Didymeles Don't_worry,_be_happy Doble_campeon Division_de_honor_de_futbol_femenino_1997/98 Crescencio_Perez César_Sepúlveda Cromato_potasico Cronica_del_Instituto_Nacional_de_Ecologia Copa_del_Generalísimo_de_Futbol_de_1941 Copadichromis_pleurostigmoides Ampelis_nattererii Copa_del_Rey_de_Espana_(Baloncesto) César_Gonzalez_Mendiondo Dirty_Vegas Dioscorea_pseudojaponica Cuarteto_con_flauta_n.º_3_(Mozart) Diplock_courts Copa_de_Europa_(desambiguacion) Dólar_bermudeno Dactylorhiza_incarnata Dovlátov Distrito_de_Neamţ Dr.Zombie Alfonso_de_Aragon Dionisio_Vidal Crash_(pelicula) Código_Tributario_(Chile) Danville_(Nuevo_Hampshire) Costa_Atlantica Corona_del_Príncipe_de_Asturias Cromatologia Earl_Rowland Alpartaz Ampelion

html map