Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Declinacion_(lenguaje) Danapur Digama Dmitri_Beliáyev Distrito_autonomo_de_Chukotka Coordenadas_baricéntricas Diego_Duque_de_Estrada Da_Lat Davis_(Oklahoma) Curic Distrito_de_nanchoc Diego_Fernandez_de_Cordoba_marqués_de_Guadalcázar Dilma_Vana_Rousseff_Linhares Echarcon Divo_Barsotti Econoinvest_Casa_De_Bolsa Edificio_Palacio_Edén Amanda_Hearst Cártel_de_Guadalajara Death_on_the_Nile Cuarto_creciente_(album) Cordoba_Central Edificio_Alfredo_Palacios Directiva_relativa_a_la_concesión_de_licencias_comercialización_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Craig_Gordon Crash_Twinsanity Alfredo_Fornaresio Degel_HaTorah Dichondra_micrantha Aliviadero_de_pared_gruesa Cursa_de_El_Corte_Ingles Cordero_segureno Deercroft Alternanthera_canescens Alhóndiga_(Guadalajara) Cristina_soto_esquivel Cravant_(Yonne) Discocyrtus_infelix Distrito_de_Velille Doctor_Mario American_Mathematical_Society Dene_Sułiné Darüşşafaka Dominio_entero Decapado_(metal) Cronología_de_las_glaciaciones Diócesis_de_Facatativa Death_On_Two_Legs_(Dedicated_To...) DEN_0255_4700 Corticarina_silvicola Alonso_Gomez_Robledo_Verduzco Dmitry_Loskov Dani_Rodriguez Almuérzago Deidad_celestial

html map