Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_Carpoforo_y_companeros Sabrina Torre_del_Reloj_(Guayaquil) Sōkaku_Takeda Tezcatlipoca_Negro Sílvido Síndrome_de_Bálint Temporada_2014_del_Campeonato_de_España_de_Rally_Históricos Theodosius_I Santa_Maria_(Boyacá) Snøhetta Seleccion_de_fútbol_de_Eslovaquia The_Avalanches Sant'Elena_Sannita Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_de_1950 Singularia_tantum Szechuanosaurus Sistemas_de_trabajo_en_el_Antiguo_Perú Seleccion_de_futbol_de_Gibraltar Tijereta_sabanera Silván Thymelaea_segobricensis Saint-Mard-de-Reno Tomás_Herman_Chadwick_Valdés Sant_Ponc_de_Corbera The_Natural_Disasters Santiago_el_Apóstol Teoría_relativista_de_la_gravitacion Tinocóridos The_Three_Musketeers Sequeade Trebédan The_Vampire_lovers Seleccion_cantabra_de_futbol Sālágrāma_śilā São_Nicolau_(Santarém) Toli_de_Huntingdon Sempervivum_acuminatum Sihonal Teoria_del_Octeto Smowtion There_Goes_My_Baby_(versión_de_Donna_Summer) Saint_André-de-Bâgé Seleccion_de_basquet_de_Albania Saccus_laevis Terremoto_de_Constitución_de_2012 Taqueado_jaques São_João_da_Pesqueira Scorpius_X_1 Toti_Pasman Sphecozone Sveuciliste_u_Zagrebu The_Prophets_Have_Spoken Staro_Nagoricane Stefaan_De_Clerck

html map