Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kingia_australis_var._argentea Jesús_Zárate Jean_baptiste_christophore_fusee_aublet Lachapelle_Saint-Pierre La_creación_del_Himno Josh_Bernstein Jose_Quiñonez_Gonzáles Liga_Central_de_Football_1927 Jesus_Maria_Pereda_Ruiz_de_Temiño Lego_El_Señor_de_los_Anillos La_Mujer_Desnuda La_telaraña_de_Charlotte_(película_1973) La_Voz_Montañesa_(Cuba) Instituto_de_Astrofisica_de_Potsdam Jose_Bermudez_(desambiguacion) Julián_Vara_López Kalaoa_(Hawái) Kukab Lamas_(Lamas) Joseph_Hayes Literatura_costumbrista Liez_(Vendee) Lasker_Schüler José_Sanchez_Cerquero Linea_Barcelona_Mataró_-_Macanet_Massanes Lista_de_episodios_de_Lalola_(serie_de_TV_de_España) Jaime_Mejia_Michel Libertas_Pallacanestro_Forlì José_Antonio_Ortega_Lara Libor_Pesek Jesus_Lozoya_Solís Limnoperma_fortunei Jaime_López_Sanchez Ju-52_3mg7e La_Revolucion_live Lengua_Acadia Lancia_Megagamma Interfaz_Cerebro_máquina Lalaua Listado_de_zonas_de_vida_Holdridge_en_Guatemala Leon_Štukelj Juan_José_Nieto_Aguilar La_niña_de_fuego Keetia Juan_Pedro_Velazquez_Gaztelu Internautas.org Isabell_Werth Lista_de_fórmulas_empíricas_en_hidraulica L_A._Forum Le_Planquay Jose_Pérez_Serer LAUD_Estéreo Lacería Jaime_Partagás_Y_Ravell Iota_Canis_Maioris

html map