Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sinfonía_n.º_6_(Beethoven) Saint-Julien-d'Ance Sainte-Marguerite-de-Carrouges Star_Soldier_(videojuego) Terremoto_de_Hawái_de_2006 Subversion_(software) Transmision_inalámbrica_de_energia Senyal_Real Sagitario_A* Tlamatinime Spam_(Monty_Python) Santarem_(Para) Santísimo_Cristo_del_Buen_Fin_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) San_Juan_Nepomuceno_(Bolívar) Saco_de_Carbón Thymus_glandulosus Seleccion_de_futbol_de_Zimbabue Tarima Sistema_de_datos_astrofísicos Sandiás Theed Selección_de_Fútbol_de_Inglaterra Surinaams_Museum Sapporo Spenser_St_John Sedavi_(Valencia) Sampigny_les-Maranges Tomillo_ancinoso Sor_Maria_de_Jesus_de_Agreda Sexta_dimension Sistema_de_designacion_aeronaves_del_Reichsluftfahrtministerium Tomás_Hervás Shonen_Gahōsha Sor_Tadea_Garcia_de_la_Huerta Sociedad_Mercantil Santa_Ana_Huista Salvador_Gonzalez_Marco Skylab_3 So_101 Samokov Shatt_al_Arab Trans-Atlantic_Exoplanet_Survey Seleccion_de_futbol_de_Cataluña Stagflaction Samuel_Bing Seleccion_de_handball_de_la_Republica_Federal_Socialista_de_Yugoslavia Sindrome_de_Ehlers_Danlos Shunyi Trabajador_por_cuenta_propia Thelocactus_lloydii Soyuz_13 The_Gossman_Project San_Martín_de_las_Escobas San_Pietro_Vernotico Sagar_(Karnataka)

html map