Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

CD_Barquereño Bean:_Lo_último_en_cine_catastrofico Barthelemy_Tremblay Batalla_de_Silistra Baronía_de_Llaurí Batabano Celles_les_Condé Central_solar_experimental_THEMIS Broken_Maha_Bhárata Bump_of_Chicken Canto_coral Biatlón_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turín_2006 Casco_Central_de_Valencia Bellavista_(estación) Biblioteca_monseñor_Bernabé_Piedrabuena Castelnovo_del_Friuli Borraja_india Castagniers Carnaval_de_Laza Baja_Normandia Castillo_San_Felipe Carles_Monereo_Font Canton_de_Auterive Campeonato_Descentralizado_1973 Bahia_de_jiquilisco Carex_stricta_var_erecta Babington Batalla_del_Puente_Calderón Centro_Nacional_para_la_Infomacion_Biotecnologica Chaetodon_octofasciatus Bleu_du_Haut_Jura_de_Gex_de_Septmoncel Brothers_&_Sisters_(serie_de_television) Batalla_del_Bulge Bullarium_romanum Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1929 Big_Brother_&_the_Holding_Company_(álbum) Campeonato_Peruano_de_Fútbol_de_1934 Cabeza_de_guerra_nuclear_W54 Bellvís_(Lérida) Bandera_de_Chocó B-52_(desambiguación) Centradeniastrum Bomba_centrífuga Castillo_de_Alcaudete Bast Canaloca Canis_lupus_arabs Cachimbo_(danza) C.D.Darl. Bufo_granulosus_fernandezae Cambios_de_estado Bné_Brak Belinchon_(Cuenca) Bicentenario_de_argentina Cevico_Navero

html map