Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Elgin_(Pensilvania) Elecciones_generales_en_Vanuatu_de_2008 Fabra Evangelizacion_en_la_Nueva_España Exposicion_Nacional_de_la_Construccion_Naval_(Exponav) Exodus_(Samael) Encarnacion_Regina El_dia_que_asesinaron_a_Kennedy Enrique_García-Ramal_y_Cellalbo Escuela_literaria_salmantina_del_siglo_xviii Escudo_de_Cabuérniga FC_MK_Etanchéité Espectacular! España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1972 FC_Bihor_Oradea Escobar:_El_Patrón_del_Mal Eduardo_Schlageter Expedicion_Real Euodia_daniellii_var._hupehensis Floydia Estación_Kilómetro_55 Efecto_Dunning-Kruger Foveon_X3 El_tambor_de_hojalata_(película Erecia Eupetalum_lindleyanum Firin_Faran_Euskal_Herrian Francois-Joachim_de_Pierre_de_Bernis Eulasia_arctos_martes Ejercicio_mental Emilio_Gonzalez Fernando_Guillén_Gallego Elviaje Fotobiorreactor Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Albertville_1992 Flahault Etnia_khoi Fabian_Closs Francisco_de_Vergara Fisura_central El_duo_de_La_africana Escama_supralabial Esteban_V_de_Hungría Estadio_de_Highbury Fernando_Garcia_de_Cortazar Emperatriz_Isabel Formacion_Angostura_Colorada Ferriere_la-Petite Focke_Wulf_Fw_189 Estadio_Fiolent Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Enríquez_de_Quinones Escudo_de_Osetia_del_Norte Estatua_sedente_de_Jafra Expansión_del_regimen_feudal Estadio_Las_Gaunas

html map