Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Torneo_de_Wimbledon_2005 Tlön Sebastian_Zuniga Sot_del_migdia Stegman Strophanthus_thierryanus Santa_Maria_(San_Miguel,_Buenos_Aires) Tericinosáurido Sperdutti Torneo_de_Roland_Garros_2009 Serafin_J_Garcia Sofía_Gala_Castiglione Sala_Beckett Santa_Ana_Triple,_Museo_Catedralicio_de_Palencia Sistema_americano Sacrament_of_wilderness Transformers:_Age_of_Extinction Superliga_de_fútbol_femenino_2009_10 Si_tu_te_atreves Soportujar Salvador_Maidana The_Everlasting_Gaze Senorio_de_Cañete Sopela Swanage Sonata_para_piano_no_9_en_Re_mayor_K._311_(Mozart) San_Andres_del_Rabanedo_(Leon) Stuart_Price Torneo_de_San_José_2011 Santa_Teodora San_Magnus Tin-tín Sala_de_las_Cruzadas Shin_Chan:_Operacion_rescate Silvana_Koch_Mehrin Sutter_Creek_(California) Torneo_Hon'inbō Stenogobius_ingeri Simpaticolítico Smoking_(etimología) Sony_entertainment_television_en_veo Teatro_de_la_Opera_de_Maracay Torneo_Clausura_2000_(Guatemala) Strack_ut_din_hand Thymus_douglasii Sibon_dimidiatus Stroncone Theodore_Wilson Tranz_Metro Torre_Banco_de_Vizcaya Shane_Larkin Salix_lasiolepis Teoricos_del_comic TUGZip Stáraia_Ládoga

html map