Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anglicismos Atlantic_ten_conference Hemograma Mito_Freecss Asterismo Hierodula_borneana Atlanta_silverbacks Armand_de_Fluvia_i_Escorsa Montanas_Rodope Guinea_Pig_(películas) Mordellistena_nigrogemellata Haunter Modelo_(arquitectura) Auf_dem_Kreuzzug_ins_Gluck_-_125_Jahre_Die_Toten_Hosen Montjoi_(Tarn_y_Garona) Huermeces_del_Cerro Ian_McKeller Montes_de_Pas Arques Aristipo_el_Joven Antonia_Maza Arganda Mortadelo_y_Filemón_-_El_candidato Halcón_críptico Asterix_el_Galo_Astérix_y_el_caldero Asterix_el_galo_como_obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Ano_476 Hjälmaren Grésy_sur-Isere Arm. Hexágono_Equipo_de_Creación_Colectiva Anner_Bylsma Hyphessobrycon_frankei Iaksha Humn. Guineoeuops_buergersi Arenaria_aggregata_var._pseudoquerioides Gustavo_Adolfo_de_Suecia_(1906-1947) Asamblea_A._V._Aleksandrov Antonio_Alvarez_Gil Hanover_96 Armani Artemia_salina Msnmsgr IPP Arcadio_Alvarez Hospital_de_Órbigo Atuendos Antoine-Jérôme_Balard Montesilvano Hélène_Bertaux Grupo_de_los_75 Antonio_Smareglia Huambisa Hanno_Möttölä

html map