Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Scottish_Parliament Socorro,_5to_año Tecnología Tony_Kanal Síndrome_del_Nevus_Azul Tachyglossa Trafico_web Saint-Rémy-de-Sillé Sai_(etnia) Star_Wars:_Episode_VIII Transistor_de_juntura_bipolar Tham_Lot Shai_Agassi Telangiectasia_hemorragica_hereditaria San_Juan_de_Payara Sayornis_phoebe Salvia_pratensis_var._bullata The_X_Files:_The_Game Síndrome_de_Cobb Ted_Kennedy Saw_IV Sonni_ʽAli Solana_de_Fenar Sinocymbachus_luteomaculatus Torneo_deportivo Salvia_sipylea Savădisla Seleccion_de_balonmano_de_la_República_Federal_Socialista_de_Yugoslavia Sextus_Otto_Lindberg Saccharum_polystachyum The_F_B_I_(serie_de_television) Stud._Calenduleae Software_semilibre StG45 Sosuke_Uno San_Martín:_El_cruce_de_los_Andes Sauvigny_le-Beureal Soledad_(pelicula) Santa_Eufemia_(Valladolid) Schismatogobius_bruynisi Saint-Pathus Sancho_Sanchez_de_Vicuna Saint-Gildas Sierra_de_Crevillente Thuja_devriesiana Sandavágur Sueno_(mitologia) Tosal_de_Sant_Miquel Transteista Sebastian_mártir Tamariz_de_Campos_(Valladolid) Sarmiento_de_Santiago_del_Estero Telstar_2 Santa_María_Mixtequilla_(municipio) Susuwatari

html map