Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Selección_nacional_de_futbol_de_Guayana_Britanica Skofitzia Temporada_2007_2008_(Primera_Division_de_Venezuela) The_Innocents_(album) Star_Z_62 Socorrista_acuático Sergio_Vargas_Parra Torre_Mapfre_(México) Theatro_Circo Tilantongo The_Sheik_(película_de_1922) Sólo_se_vive_una_vez_(película) Sportivo_Dock_Sud Shadow_Lady Surveyor_III Seleccion_nepalí_de_fútbol Sancho_Sanchez_de_Munon Torre_Mulieris_II Taramosalata Thjorsa The_Great_Twenty_Eight Taizonia_indica Social_Demócrata Tercera_División_de_España_(Grupo_XIII) T_A_G Secretaría_de_Hacienda_y_Credito_Público Sila Saga_de_Bjarnar_Hitdoelakappa San_efrén Saint_Pierre_Laval Strix_hylophila Sinigang Southampton_F_C Sergio_Vargas_(desambiguacion) Securigera Saint_Parize_le_Chatel Tetranitrato_de_eritritilo Stradivarius_Madrileno Sagan_Tosu Sérézin_du-Rhone Skorenovac The_f_word Semana_del_Cine_Experimental_de_Madrid Transicion_cuantica Sarriá_de_Ter Toma_Veresa Segunda_division_espanola_1928_29 Será Those_Were_the_Days_(álbum) Torre_del_Tiro_del_Oso Sarraquinhos Tamim_al_Zani Swordfish_(película) T_90 Smithfield_(Nebraska)

html map