Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Abronio_Silo Claus_Bech_Jørgensen Villafans Zhu_Rong Colección_local Victor_Manuel_III Al_Na'ir Abadia_de_Santa_Maria_del_Orbieu Vinos_de_Alta_Montaña Compañía_británica_de_Africa_oriental Voto Alberzarín Adolfo_de_hannover Chile_en_1949 Abraham_van_helsing Ciudad_de_la_gloria_militar Webcore Akiko_Nakagawa Abu_Bakr_Muhammad_ibn_Zakarīya_al_Rāzī Condalia Charles-Andre-Joseph-Marie_de_Gaulle Ai_Shite_Knight Aeropuerto_Capitolio Agusti_Torelló Alcedo_websteri Valle_de_Guanape Club_Náutico_Marítimo_de_Benalmádena Villafames Acción_Nacional Xose_Luís_Mendez_Ferrín Ciencias_basicas Come_On Via_Valeria Coeligetes_unicolor What_Just_Happened Concierto_para_piano_n.º_18_(Mozart) Concilio_de_Constantinopla_II Cofradia_de_Nuestra_Senora_de_la_Soledad_(Palencia) Yigal_Allon Velocidad_de_propagación_del_sonido Cine_expresionista Adda_de_bernicia Chicoria_resinosa_legitima Western_Hemisphere_Shorebird_Reserve_Network Vol_3_The_Subliminal_Verses_(slipknot) Viellenave_de_Navarrenx Constitucion_de_la_Nación_Argentina ARIES_XXI Chokwe Abelicea You're_Next Yucunudahui Contra_Costa_Centre_(California) Colaspedusa_bicoloripes Comportamiento_animal

html map