Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Maniobras_de_escapismo Messíni Lussac Gran_Premio_Clásico_Simón_Bolivar Quake_(desambiguación) Microrregión_de_Jaguarão Matucana_100 Readea Goya_Foods Married_with_Children Línea_1_del_Metro_de_París Quimiotaxis Marquesa_de_Argüelles Prakasanand_Saraswati Metal_Gear_Solid_Rising Marcial_de_limoges Goya,_el_secreto_de_la_sombra Los_padrinos_magicos:_Cazadores_de_canales Presidentes_de_Vanuatu Magnetofon_de_cartucho Mago_Oli Mach Majokko_Megu-chan Manzanilla_salvaje Gonzalo_Fernandez_de_Cordoba_(1585_1635) Malthinus_membranaceus Gran_Casino_de_Talca Maria_Olivia_da_Silva Puente_Ortiz Meteoro_(P-41) Proussy María_Isabel_Apolonia_de_Sajonia Maximo_Hernández Raymond_Baxter Max_Linder Primera_Cumbre_del_G_6 Ramal_C30_del_Ferrocarril_Belgrano Regimiento_N°_5_de_Infanteria Gran_Premio_de_Espana_de_1972 Raul_Osiel_Marroquín Pseudarabidella Mafia_2 Luiz_Inacio_Lula_da_Silva Maat Ramon_(Rusia) Los_Guerreros_Wasabi Microrregión_del_Litoral_Piauiense Raymond_(Maine) Macrosolen Pozo_minero Meridiano_(periodico) Putze Raiden_(Mortal_Kombat) Luis_de_Grandes_Pascual McMullen

html map