Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_Quizpez_Asin Chalkias Caixa_Fórum Calahorrena Calle_26_(estacion) Bulbine_fraseri Captorhinus Carlos_Martinez_de_Irujo_y_del_Alcazar Casto_Barriga_Espinosa Casket_Casey Bathysiphonidae Bill_Charlap Callorhinus Cautín BC_Žalgiris Carlos_José_Gutiérrez Bion_de_Esmirna Baldosa_de_Bilbao Boletus_pachypus_var._olivaceus Caliginefobia Carlos_Coloma_Nicolas Aézcoa Brelès Campos_de_refugiados_de_la_provincia_de_Tinduf Capacidad_calorifica_volumétrica Banzai Bella_vista_(asunción) Carnoux_en_Provence Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1983 Canizar_del_Olivar Cayo_Hueso Boussieres_sur-Sambre Canal+_Acción_...30 Brownfield_(Texas) Cessna_Caravan Benjamín_Matte Centralita_electronica_telefónica Canton_de_Évian_les_Bains B'Tselem Carnet_ATA CSIRT Beaurepaire_en-Bresse Bandolero Barracas Banteay_Samre Barre_(Nueva_York) Cautivo Brandon_(Manitoba) Batallas_de_la_Cordeliere_en_Mazatlan Bernard_Ernest_Steven_Zaillian Chaouilley Cera_microcristalina Bernardo_Nadal_Crespi Braye_en-Laonnois Camp_Rock_(album)

html map