Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Declaracion_de_Paris_sobre_Derecho_marítimo Eccremocactus Distrito_de_Pointe_a-Pitre Craig_Conway Crustaceos Alexander_Kruek Discurso_del_metodo East_Dublin_(Georgia) Alfredo_María_Oburu_Asue EX_202 Donato_Marmol Discriminación_hacia_los_ateos Defstar_Records Drouyn Dornier_17Z_2 Dólar_de_las_Bahamas Ecuación_de_Korteweg-de_Vries Douglas_BTD_Destroyer Amar_y_vivir Departamento_de_Curacautín Amor_à_Vida Cáritas_Panamá Ali-Gobeo Dubayy Daisuke_Matsui Cordoba-Central ECW_Guilty_as_Charged Diócesis_de_Córdoba Defensa_Petrov Cristina_Håkonsdatter Diatorio Altonia Coulanges-sur-Yonne Cólicos_nefriticos Cuolombiano Descanso_de_marte Dafneas Amerie_Rogers Demografía_de_Burundi Dave_Cooper Alpalhao Cásate_Conmigo_(serie_de_TV) Cosimetro Diagnostico_Genético_Preimplantacional Cronologia_de_los_portaaviones Ambanus Denominación_de_Origen_Valle_de_Guimar Cristianismo_sin_denominación Aleksandrs_Čadarainis Dionda_argentosa Durham,_New_Hampshire An-32B Ampelaster Economia_anarquista Aljamizacion_del_español

html map