Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Niké_de_Samotracia Pfsense Operacion_triunfo_2006 Normandy Nueve_radio Neon_(Canción) Obsesión_(película_de_1974) Museo_de_la_Ciudad_de_Mexico Nara,_Japón Núria_Ano Ocimum_tomentosum Ponjos Opera_prima Periodicos_Asociados_Latinoamericanos Overloved Panurus_biarmicus Olímpica_(estación) Occultus_(musico) Musica_sinfónica_y_de_camara_de_Frank_Zappa Parque_arqueologico_de_Facatativá Piper_PA-44_Seminole Ponche_(postre) Potencial_de_Lennard-Jones Nomothetos Métrica_de_Friedmann_Lemaître_Robertson_Walker Otsuka_Ai Plaza_de_toros_de_la_Misericordia_de_Zaragoza Planta_de_Helicópteros_Mil_de_Moscú Personalidad_sicopática Phalaenopsis_vestalis Opsarius_acanthopterus Polytelis_alexandrae Parque_Nacional_de_la_Suiza_Sajona Pentecontera Nikolái_Karamzín Pinotage Plachu_vperyod! Paco_Candel Piqueriella Pont_d'Héry Perro_esquimal Nicky_Hopkins Pokémon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Película:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Neobisium_coiffaiti Pobre_diabla_(telenovela_de_2009) Organizacion_Hugonote Paul_Pui-Hay_But Númenóreanos_Negros Pedilus_fuscus Pedro_Antonio_de_Aaragón Piura_(departamento) Parador_de_Ciudad_Rodrigo Patrizia_ruiz Pitis_(Metro_de_Madrid) Peter_(desambiguacion)

html map