Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Kammersrohr Jardin_de_las_Orquideas_Espontaneas_del_Mediterraneo Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_2003/04 Lachnopylis_polyantha Jordi_Agustí Joel_N._Juan_Qui Jatropha_urens_var_inermis Instituto_Universitario_de_Tecnologia Ivan_Ramis Leesville_(Ohio) Lector_de_libros_electrónicos Leísmos It's_a_Boy_Girl_Thing Last_Reason León_Felipe Legión_de_Mérito_de_Chile Jorge_Díaz_Moreno Leitgeb Jean_Jacques_Etienne_Lucas Isla_Busch Juan_Carlos_Sánchez_Ceballos Leon_Max_Lederman Jóga Janice_Nall Juan_Gabriel_Coutiño_Gómez La_casa_de_cristal Instalación_industrial Kirby_Wii Limburgues LGV_Est_européenne Lidio_García_Turbay Juegos_Olímpicos_de_invierno_de_1964 Laszlo_Bölöni Leiriope Jesus_Triguero Ismael_Calvo_Madrono Italia_insular José_Napoleón_Oropeza Itaguari Jean_François Jinatúan Liga_Pacena_de_futbol Iuka_(Illinois) Jose_María_Alvarez_del_Manzano_y_López_del_Hierro La_recuperación_de_Bahía Instituciones_Educativas Jardin_botanico_de_Caracas Insurgencia_en_el_Magreb Lema_de_Borel-Cantelli José_Antonio_Patlán Isla_del_Juego_2 John_Murray_(oceanografo) Jesus_Tecu_Osorio Kneipp Juan_Bautista_de_Avalle-Arce

html map