Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gastón_de_Orleans,_conde_d'Eu General_San_Martín_(San_Juan) Municipio_de_Tiber_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Richland_(condado_de_Guernsey,_Ohio) Rex_un_policía_diferente Municipio_de_Walsh_Centre Fuero_de_los_Fijosdalgo Rene_Primevère_Lesson Resolucion_1999_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Garbo_el_espia,_el_hombre_que_salvo_el_mundo Glenns_Ferry_(Idaho) Gobernacion_de_Popayán Tímpano Fórmula_(expresión) Georg_Schwarzenbeck Roche-en-Regnier Gerolfo_I Ii_distrito_electoral_federal_de_coahuila Uno_Cualquiera Municipio_de_Gilstrap_(Dakota_del_Norte) Inocente_Hervás_y_Buendia Republicas_Socialistas_Sovieticas Municipio_de_Zif_(condado_de_Wayne,_Illinois) Gilberto_de_Jesús Industria_Aeronautica_Romana George_Woodcock Union_Nacional_de_los_Trabajadores Gha'agsheblah Ricardo_Adolfo_de_la_Guardia_Arango Fritz_Weitzel Ginés_Lopez_Gonzalez Glen_Moss Reino_del_sur GNOME_VFS Gabon_Airlines Rhein-Kreis_Neuss Universidad_de_tirana Río_Chadileuvú Rick_Allen_(baterista) Fredéric_Hexamer Félix_Ros Ines_Palombo Rhinobatos_punctifer Inmigración_uruguaya_en_Argentina Trofeo_Málaga_Club_de_Futbol_-_Costa_del_Sol Iglesia_Greco_Catolica_Macedonia Ruta_élite_masculina_en_el_Campeonato_Mundial_de_Ruta_de_2012 Municipio_de_Pleasantview_(condado_de_Emmet,_Míchigan) Urostigma_schiedeanum Ulex_welwitschianus_var._janthocladus Iftimis Robles_Blancos Universidad_Nacional_del_Sureste Gaspésie–Iles-de-la-Madeleine Municipio_Zamora_(Falcón)

html map