Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Michael_Jackons's_This_is_It Rafael_Atard_Llobell Mentha_acuminata Provincia_Uttaradit Meyera_umbellata Publio_Cornelio_Rufino_(consul_290_a_C_) Presidente_de_la_Camara_de_Diputados_del_Perú Prospero_(Una_serie_de_catastróficas_desdichas) Lunas_(Herault) Manuel_Maza Manhac Gramática_léxico_funcional Mejor_quinteto_defensivo_de_la_NBA Pueblos_negros Raul_Perrone Racing_de_Avellaneda Principio_de_plena_competencia Los_petroaudios Micoheterotrofía Gordon_Brown Macaca_melanotus Potosi_(Texas) Pseudolaubuca Rapicactus Marisol_Paino Region_de_del_Sur Pulmón_en_libro Madrilenos_célebres Mercaderes_(Colombia) Golden_Arrows_F.C. Grado_académico Maximiliano_Moralez Raging_Bender Meunet-Planches Managua_(Cuba) Pérez_Companc Programa_Constelacion Recto_inferior Mictlantecuhtli Ramón_S_Castillo Gobierno_y_política_de_Egipto Maillé_(Vendée) Real_de_Curaçao Melaza Markus_Heikkinen Manel_Armengol Proyecto_aurora Luis_II,_duque_de_Baviera Proteopsis_glauca Problema_P_=_NP Luís_Querol_Roso Reforma_Emancipadora_de_1861_en_Rusia Marimar_(desambiguacion) Red_eléctrica Manuel_Araya

html map