Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Spin_(magazine) Stephenson_(Santa_Fe) Sesentera Señor_de_la_Atlantida_Poseidón Segnos Transporte_hectometrico Shintō_estatal The_Belly_of_an_Architect Tendencia_(desambiguación) Sabú_(actor_y_cantante_de_Argentina) Tomate_silvestre Siempre_Asi Sociología_Argentina Sapindus_saponaria_f._genuinus Sota_Higurashi Salvadoreno Sin_traición Toxicomano Sainte_Foy-Tarentaise Storm_Front_(album) Templo_de_Cochabamba Societe_Generale They_Shoot_Horses_Don't_They? Saviour_of_the_World Space_Mix Servicio_Postal_de_los_EE.UU. Tasqueña_(estación_Tren_Ligero_de_Ciudad_de_México) Siete_virgenes Sergi_Durá Tomás_Batista Torcé_Viviers_en_Charnie The_Warriors_Los_amos_de_la_noche Solidago_turfosa Seleccion_de_handball_de_Italia Sara_Perez_de_Madero Telmatobius_brachydactylus Segunda_circunvolución_frontal Stenolpium_mediocre Star_SI_35 Sagrada_Escritura Stephanie_Orúe Sobralia_fenzliana Signos_clinicos Saint-Symphorien-le-Chateau Súidos Tiro_olimpico_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2010 San_Lorenzo_(Jerecuaro) Saint_Paul_d'Uzore Thorius_schmidti Sapporo,_Hokkaido Swietenia_macrophylla_var_marabaensis Supe_Perder TXDADS Solido_Bizantino The_Dangerous_Liasons_(ópera)

html map