Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Marciana_Marina Lucio_Cornelio_Escipion_Asiatico Magarza_gomera_de_costa Golpe_de_Estado_en_Honduras_en_2009 Radio_Berlin_International Pre-protoeuskera Primera_División_de_Montenegro_2011/12 Radio_Belgrano Provincia_de_Siracusa María_Isabel_(1817) Majabarata Region_de_Murcia_(1833_1978) Maarit_Verronen Margarita_Belén Mijail_bajtín Punctillaria_compacta Mehu Masters_de_Montecarlo_1995 Puente_giratorio Radio_Televisión_Martí Melica_chrysolepis Los_Olivos_(California) Prehistoric_Park Miguel_Álvarez_Jurado Louie_el_conejo Mariana_González Messerschmitt_Me262_Schwalbe RNA Grecia_micénica Premios_Golden_Raspberry Manzanillo,_Colima Martha_Lucia_Micher_Camarena Pyrizhna Raión_de_Vesele Marviel_Underwood Lophochernes_balzanii Michinmahuida_(volcan) Luliang Reforma_o_Ruptura Prince_Azim Gobierno_de_Extremadura Microrregión_de_Esperanza London_Records Maboson Region_de_Vysocina Localidades_de_Malta Mario_Martínez_Rubio Radiacion_Solar Mervyn_Eustace_Morris Magaly_Espinosa Lucie_Aubrac María_Codoceo Primarias_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Vermont Pumabus Martin_Hiden

html map