Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kobusynaptops_pustulosus La_Elevacion_de_los_Pupilos Juan_iii_de_albret La_Traviatta Las_Lajitas Jardín_Botanico_Municipal_de_Trieste José_María_Silvero La_internacional_/_Segunda_declaración_de_La_Habana Königstein Limítate Kentrocapros_aculeatus La_República_(Homenaje_a_Pi_i_Margall) Letholycus_magellanicus Iður_til_Fota Isla_de_Grand_Manan Jardin_Etnobotánico_Francisco_Peláez_R Julius_Satinsky La_Hierra Kanato_de_Crimea Jose_Pabon La_Hora_de_Jose_Mota Lista_de_Gobernadores_de_Tucumán Juan_Espinoza_Medrano Lista_de_capítulos_de_Beverly_Hills_90210 Licencia_Publica_de_Zope La_Loma_(Palacio_Presidencial) Jean-Marie_Bachelot_de_La_Pylaie John_Farris Liga_de_baloncesto_de_Eslovenia Leopold_von_Sacher-Masoch Kyffhäuserkreis K_pop Kachi-koshi Israel_Adrián_Caetano Jesus_María_(Jalisco) Jose_Luis_Mato Johan_Vansummeren Krávchenko_(Gulkévichi,_Krasnodar) Invasion_del_Tibet_por_el_Ejercito_Popular_de_Liberacion_de_China_(1950_1951) Leticia_Salazar_Castaneda Kelly_Youga Kokomo_(canción) Khadoudja Juan_Lamamié_de_Clairac_y_Trespalacios La_cuna L_A_V_Zaragoza_Castejon-Pamplona_Logrono Koyodai Jeffrey_Lionel_Dahmer Jose_Jimenez_Borja James_Butler,_duque_de_Ormonde Kantharus Lista_de_episodios_de_Ookami_shounen_Ken JBG Lista_de_Capítulos_de_Miami_Vice_de_la_1ª_Temporada Linea_de_flujo

html map