Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Dix Gasanidas Roman_Andreevich_Rudenko Ignite George_Kollias Municipio_de_Bluff_(condado_de_Sumner,_Kansas) Iglesia_de_San_Martín_de_Tours_de_Forua Tremblois-les-Rocroi Incidente_ovni_de_Coyame Rubito_Larramendia Tricromico_de_Masson Municipio_de_Winger_(condado_de_Polk,_Minnesota) Iglesia_de_San_Pablo_(Esterri_de_Cardós) Río_Hai Galeon_San_José Iglesia-mundo Municipio_de_Osage_(condado_de_Miami,_Kansas) Inbred Municipio_Maracaibo Universität_Osnabrück Glossina Fénix_Directo Fuerte_Jesús,_Maria,_Jose_de_Rio_Pardo Municipio_de_Harrisburg_(condado_de_Saline,_Illinois) Río_Ulungur Río_Wertach Túnel_Schmitten Gimnasia_y_Esgrima_Pedernera_Unidos Fundacion_Paul_Getty Río_de_los_Patos Giulio_Regondi Tuzos_del_Pachuca Galepsus_bispinosus Municipio_de_Laird_(condado_de_Houghton,_Míchigan) S_2003_J_2 Rick_Perry Gimn_Rossiskoy_Federatsii Iglesia_de_San_Agustin_(Valladolid) Ulises_Caloz University_of_Illinois George_takei Gaspar_Alonso_Pérez_de_Guzman Tropidophora_desmazuresi Tássia_Pereira_de_Souza_Carcavalli G_P_International_MR_Cortez_Mitsubishi Ingenieria_en_Computacion Río_Glomma Unione_Sportiva_Milanese Gabriel_García_Reyes In_band_on_channel Il_76MD Roberto_Recaredo_Soriano_Pastor,_Guitarrista Trichoon_phragmites Rock_Subterraneo_(Perú) SEMILLAS_REGGAE

html map