Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Antiguo_Palacio_del_Ayuntamiento Asturias_(Cebu) Moses_Quinby Gustavo_Leon_Gonzalez Avenida_Longitudinal_de_Occidente_(Bogotá) Avenue_Foch Antoñanes_del_Paramo Animagos Anastasiyevka_(Krasnodar) Hibert_Alberto_Ruíz Habanastation Mision_jesuitica_de_Jesus_de_Tavarangué IPed Grupo_Boedo Arquitecto_(Matrix) Harald_IV_de_Noruega Historia_del_Real_Club_Deportivo_de_La_Coruña_(1906-1941) Home_A_Live_Concert_Recording_With_The_Atlanta_Symphony_Youth_Orchestra Monumento_natural_Los_Pinguinos Idioma_Aimara Guerra_de_los_Chuanes Ano_40 Hector_Yazalde Arnica_alpina_f._inundata Hermann_Heinrich_Gossen Ataques_de_bandera_falsa Appellation_d'origine_controlee Hora_de_Pekín Avgas_100ll Herrero_Ducloux Historia_de_la_notacion_en_la_musica_occidental Hospital_de_San_Juan_de_Dios_(Sanlúcar_de_Barrameda) Montbray Hierba_del_oro II_Legislatura_de_España Astragalus_angustus_var._pictus Grúzskoye_(Krasnodar) Monasterio_de_la_Madre_de_Dios_de_Buenafuente Henniker_(Nuevo_Hampshire) Andres_Pastrana Halimium_halimifolium_var._inmaculatum Hitte Hombre_emergiendo_a_la_Vida Ano_1399 Hollister_(Idaho) Monocida_keilingi Arena_Veracruz Antropología_del_arte Here_And_Now António_Manuel_Hespanha Monte_Parker Hieronyma_mollis Grupo_Nós Gynandriris_sisyrinchium Miníades

html map