Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Trochiscus Roilianka Reserva_de_flora_Stony_Range Retrato_de_Willem_van_Heythuysen Municipio_de_Sni-A-Bar_(condado_de_Jackson,_Misuri) Urdon Robert_Lee_(músico) Rio_Negro_(periódico) Universal_Transverse_Mercator Revuelta_de_los_Bóxers Getafe_Central Gakubiwa Gamma_Cassiopeiae From_The_Muddy_Banks_Of_The_Wishkah Un_poco_de_tu_amor USS_Porter Resolución_148_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas George_F._L._Charles_Airport Uroseius Roland_(Iowa) George_Armstrong_(futbolista) Iglesia_Reformada_en_los_Estados_Unidos SDRE Rodolfo_Kralj Gastronomía_de_Pakistan Roy_(Montana) Murciélagos_de_fuego Glyphuroplata_anisostenoides UD_Talavera Gobernador_Duval Iglesia_de_Santa_Maria_(Almagro) Garden_Prairie_(Illinois) Municipio_de_Perry_(condado_de_Pickaway,_Ohio) Incidente_Sakuradamon_(1860) Gerald_Damon_Glass Iglesias_orientales_católicas Rio_Pequeno_Yenisei Indice_de_pobreza Municipio_de_Marion_(condado_de_Phillips,_Arkansas) Futbol_por_Chile Municipio_de_Holton_(condado_de_Muskegon,_Michigan) Fuerza_Aerea_Portuguesa SSRL Universidad_Católica_del_Uruguay_Damaso_Antonio_Larranaga Musculo_cricofaringeo Ulises_I Gluviopsis_butes Ryan_Hollins Rubedo Reserva_Provincial_Auca_Mahuida Rio_Outardes GOL_Transportes_Aéreos Ile_Plate Rielves Iglesia_Ortodoxa_Copta

html map