Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Embajada_de_Colombia_en_Washington_D.C. Flysch Establecimientos_Filmadores_Argentinos Francisco_de_Cuvilliés Elsa_Martinelli Femme_Fatale_(álbum_de_Britney_Spears) Este_no_es_tiempo_para_el_amor,_Charlie_Brown Enduro_Ecuestre Francois_L'Olonnais Etu-Toolo Efecto_de_las_nueces_del_brasil Embaucador Etiquetado_de_alimentos Eyjolfr_dadaskald Forever_Strong Explosivo_en_polvo_aglutinado Euchloe_crameri Eugène-Andre_Oudiné Eristoff_Black Enrique_Vidallé Estación_de_Placa_Molina Euforia_parte_2 El_nino_del_arbol El_violinista_en_el_tejado Elías_Piña_(República_Dominicana) Fermín_Yzurdiaga Estadio_ecopa_de_shizuoka Fall_To_Grace FACUA Escarigüela Editorial_ferma Fluororrichterita Enneacampus_ansorgii Estacion_Chacarita Fletamento_por_viaje Estación_Monte_Comán Emilio_santacana_y_mensayas Esqueria Federacion_Boliviana_de_Fútbol Emile_Jecquier Eiskadia Felipe_de_Borgoña,_Conde_de_Auvergne Estacion_Maximo_Paz Europaische_Neue_Ordnung Estacion_Luis_Guillón Escandalo_de_corrupción_en_la_construcción_del_canal_de_Panamá Enrique_Ventura El_Busto Francisco_Ruiz_Gijon Eva_Lootz Erictonio Estación_Takamitsu Emilio_Vega Estacion_de_Porte_de_Vanves Evento_historico

html map