Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Presidente_argelino Majors_(música) Mammana Michael_Dokes Region_Este Mark_McGrath Psathura Maria_Isabel_de_Holstein_Gottorp Megalancistrus_barrae Medalla_Nacional_de_Ciencias Luis_Martinez_Villicana Lucelnica Pseudonigrita Lol-Tun Grambois Pueblo_Zuñi Made_in_U.S.A. Mandalay_Bay_Convention_Center Ragnar_Arthur_Granit Magistratura Lépanges_sur-Vologne Mareuil_Caubert Provincia_de_sakon_nakhon Raul_Díaz-Arguelles Manuel_Mateo Rabano_magistro Meseguera Manuel_González_Añón_Carou Mandamientos_de_la_Iglesia_Católica Gonzalo_García-Pelayo Grevillea_banksii Red_Omega Management Premio_internacional_de_la_fundacion_Hasselblad Ramón_sutil Mike_Luce Los_misterios_de_udolfo Loegaire_mac_Neill Margarita_Brender_Rubira Golpe_de_Estado_de_septiembre_1924 Microrregion_de_Janaúba Mers_les_Bains Lugar_Nuevo_de_San_Jeronimo Protección_Sísmica_o_Antisísmica Golpe_de_Estado_del_23_F Lycosidae Metodo_de_la_Ruta_Critica Magnus_VI_de_Noruega Puerto_de_Puerto_Princesa Puyo_Puyo_Fever Přemysl Marco_Antonio_Primo Mad Mikel_Danobeitia_Martin Premio_Nacional_de_Investigacion_Santiago_Ramón_y_Cajal

html map