Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

British-Petroleum Centro_de_Asia Bifrenaria_tyrianthina_var_albescens Bloemfontein_Celtic_Football_Club Baldwin_III_de_Jerusalem Carolina_"Coca"_Gomez Caecilia_inca Bersa_Thunder_380 Bousselange Basilica_julia Bones_(pelicula) Bart_jo_jo_Simpson Chalatenango Can't_Find_My_Way_Home Catedra_Lucasiana Canarium_juglandifolium Brownfield_(Maine) Batalla_de_los_Gigantes_(Fiyi) CD_Naval Bär Bertrán_de_Lis Blade_II Beelzebuth Cartas_desde_lejos Campeonato_Mundial_de_Triatlón_de_2012 Cardo_cardador Bera_(Navarra) Años_100_a_C Brel Cattleya_skinneri_var_autumnalis Barry_Dennen Catedral_de_Alejandro_Nevski_de_Sofia Cascabela_ovata Brigada_de_Demolición Bedihost Caucalis_leptophylla_var._heterocarpa Bell_214ST Carlos_Manuel_IV_de_Saboya Basílica_de_los_Santos_Hermanos_Martires Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_en_Eslalon_de_1991 Centaurea_(desambiguacion) Cabildo_del_Millon Carlos_Megia_Dávila Cebiche_de_chochos Beatrix_potter Campeonato_Sudamericano_Sub_15_de_2007 Calle_116_Universidad_de_Columbia_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Campo_de_fútbol_de_atocha Casas_Chapa Banderas_de_Europa Batalla_de_Buin Bandera_de_turquía Bretagne_d'Armagnac Bonatea_(orquídea) Cañabota_Ojigrande

html map