Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Plataplochilus_ngaensis Partido_Nacionalista_de_Cantabria Patricia_de_León Pamphilia Padre_Santos Pintura_gotica_de_Espana Museo_del_desierto Parmaturus_stenseni Pierre_Levy Penco_(estación) Plaza_Moreno Patellininae PaRappa_the_Rapper Perez_Romeu N/A Playa_de_Dumas Pastel_de_rabano Ortodóncia Parabothus_malhensis Neoclásico_español Pacoca Phractops Organizacion_Comunista_de_España_(Bandera_Roja)_-_OCE_(BR) Piero_Garate Pacos Pacific_Place Olean Plain_Old_Telephone_Service Panal_(álbum_de_Camila_Moreno) Ojos_grises Ocozías_(de_Israel) Oscar_López_Hernandez Politica_de_Singapur Pontes_de_García_Rodríguez Polvo_estelar Owen_Brannigan Pierangelo_Ghezzi Pontificio_Colegio_Croata_de_San_Jeronimo Myrtus_luma Patricia_Stokoe Pedro_Maria_Artola Pokémon:_¡atrápalos_ya! Olias_(Malaga) Nikolai_Kardashov Pedro_Castera_Cortés_(1846_1906) Oreophryne_unicolor Napo_(río) Operacion_Casa_Verde Phytolaccaceae Pascal_Beltrán_del_Río Pain_(Naruto) Odd_Borre PAS_Teherán_FC Platycerus_tabanai Nertobriga_(Tarraconense)

html map