Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Iglesia_de_San_Salvador_de_los_Caballeros_(Toro) Remigio_Gonzalez_"Adares" Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Angeles_(Llívia) Fuerza_de_Defensa_de_Israel Idrija Relacion_interespecifica Fundacion_Via_Libre Ron_Tomsic Municipio_de_Quaker_Gap Gaztelu_zahar Gabriel_Furlan Unión_de_Repúblicas_Soviéticas_Soberanas Roberto_Maroni Roberto_Fernández_Iglesias Ruta_de_Illinois_1 Fred_Dalton_Thompson Rodoljub_Colakovic Museo_Acatushun Tráiler_(cine) Gamewell_(Carolina_del_Norte) Municipio_de_Whitestone_(Dakota_del_Norte) Uc_berkeley Fuerte_del_rey Río_Reláchigo Uli_Hoeneb Municipio_de_McKinley_(condado_de_Stone,_Misuri) Municipio_de_West_Burlington_(condado_de_Bradford,_Pensilvania) Ignacio_Castera Ryohei_Sasagawa Fútbol_albanés In_My_Head_(canción_de_David_Guetta) Girardot_Futbol_Club Gabriela_Ruiz_del_Rincón Fred_Thompson Riacho_Monte_Lindo_Chico Rodney_George_Laver Frente_de_batalla Gavin_McGregor_Rossdale Universo_de_Godel Txiki Rio_Chelon Municipio_de_Winfred_(condado_de_Lake,_Dakota_del_Sur) Glucosidos Twilight_Of_The_Gods Reproducción_social Georges_Franzi Iglesia_de_Santa_Fe_(Conques) Rose_Auslander Félix_Pita_Rodríguez Río_Agogna Imre_Kemecsey Universidad_de_Agricultura_de_Pekín Tuco-tuco_de_Pundt Rollin'_Stone Ummagumma_(álbum)

html map